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Documentos disponibles en esta categoría (219)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsqueda5 errores que debe evitar con su table top en La Barra, Número: 108 (Abr) (2019)
Título : 5 errores que debe evitar con su table top Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE INVENTARIOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PROVEEDORESResumen : Saber identificar cuál es la dotación para su establecimiento es una decisión tan clave como la selección del proveedor. Los múltiples errores que aún se cometen se traducen en altos índices de rotura o pérdidas de inventario. En este artículo se presentan algunas pautas para minimizar estas consecuencias. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in La Barra > Número: 108 (Abr) (2019) . - p. 40-42[Artículo]
Título : 5 Reglas de oro para prevenir alérgenos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
LIMPIEZA INDUSTRIALResumen : controlar los agentes que causan alergias parece misión imposible. Por eso, además de la limpieza constante a equipos y espacios donde se manipulan alérgenos, renovar algunas medidas planteadas podría ser de gran ayuda en esta batalla. IAlimentos investigó con expertos del sector algunas medidas efectivas en el tema de alérgenos que pueden servir en el día a día de cualquier compañía. Conozca en este artículo las cinco reglas de oro. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 49 (Ago) (2015) . - p. 34-37[Artículo]
Título : ABC de la Ley de etiquetado Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandra Pichimata Quintero, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 8-10 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Desde hace algunos meses se ha desarrollado la agenda para aprobar la ley de etiquetado de productos alimenticios en Colombia. Próximamente este proyecto entrará en vigor, ¿de qué se trata esta ley y cuánto puede impactar en el consumo de lácteos?. Conozcamos en este artículo cómo será la medida y algunas experiencias latinoamericanas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 138 (Abr) (2020) . - p. 8-10[Artículo]Documentos electrónicos
ABC de la Ley de etiquetadoAdobe Acrobat PDF
Título : Abriendo puertas Tipo de documento : texto impreso Autores : Felipe Gómez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MERCADEO
SERVICIO AL CLIENTEResumen : Scala promete abrirle las puertas del canal institucional a la industria de alimentos. Un mercado que compra 6 billones de pesos anualmente y que representa casi 5 puntos del PIB Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in IAlimentos > Número: 3 (Abr) (2008) . - p. 32-35[Artículo]
Título : Agregue valor con ingredientes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 44-48 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
VALOR AGREGADOResumen : El término más prestigioso de la industria puede tener diferentes connotaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 44-48[Artículo]
Título : Alemania: tecnología de vanguardia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 32-43 Idioma : Español (spa) Materias : ALEMANIA
EQUIPOS INDUSTRIALES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDAS
INDUSTRIA LECHERA
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : Este país europeo está a la vanguardia de la investigación tecnológica aplicada al proceso de alimentos y bebidas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 32-43[Artículo]
Título : Alimentación del futuro : ingredientes con superpoderes y personalizados Tipo de documento : documento electrónico Autores : Beatriz Jacoste, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MEDICINA ALTERNATIVA
NUTRICION HUMANAResumen : Las tres claves del éxito de estos alimentos con superpoderes residen en: el precio, el sabor y la conveniencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 30-31[Artículo]Documentos electrónicos
Alimentación del futuroAdobe Acrobat PDF
Título : Alimentos desarrollados por la industria : una labor de ciencia y tecnología Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS
IMPUESTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MATERIAS PRIMAS
REFORMA TRIBUTARIAResumen : El término “ultraprocesado” sataniza la industria y ataca los esfuerzos de innovación y desarrollo en el país para la creación de nuevos alimentos que surgen desde la ciencia y la tecnología.
Por otro lado es importante mencionar el avance que se da en Colombia con la implementación de la Resolución 2013 de MinSalud, que define los contenidos máximos de sodio para 59 alimentos procesados comúnmente presentes en la mesa de los hogares colombianos.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 32-34[Artículo]Documentos electrónicos
Alimentos desarrollados por la industriaAdobe Acrobat PDFAlimentos guía sectorial para empresarios: programa de promoción y educación de salud ocupacional para la pequeña y mediana industria
Título : Alimentos guía sectorial para empresarios: programa de promoción y educación de salud ocupacional para la pequeña y mediana industria Tipo de documento : texto impreso Mención de edición : 2 ed Editorial : Bogotá : Seguro Social Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 25 p. Il. : il ISBN/ISSN/DL : 958-95181-8-4 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
SALUD OCUPACIONALClasificación: N01 SALUD OCUPACIONAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002865 N01 9196 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Alimentos y otros productos alimenticios, introducción Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 7-208 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El artículo describe la actividad pyme, indicadores de estructura sectorial, relaciones de costo, precios, comercio exterior y situación financiera de los productos alimenticios. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Mercados Pyme > Número: Alimentos y otros productos alimenticios (2013) . - p. 7-208[Artículo]
Título : Alimentos y otros productos alimenticios, introducción Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 9-32 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El artículo describe la actividad económica en pequeñas y medianas empresas, personal ocupado y participación, producción bruta, laboral, costos laborales, indice de precios al productor, comercio exterior y situación financiera en la industria alimenticia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Mercados Pyme > Número: Alimentos y otros productos alimenticios (2015) . - p. 9-32[Artículo]
Título : Alimentos y otros productos alimenticios, introducción Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 7-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El artículo describe la actividad económica en pequeñas y medianas empresas, personal ocupado y participación, producción bruta, laboral, costos laborales, indice de precios al productor, comercio exterior y situación financiera en la industria alimenticia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Mercados Pyme > Número: Alimentos y otros productos alimenticios (2016) . - p. 7-28[Artículo]
Título : Alimentos y otros productos alimenticios, introducción Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 6-26 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El artículo describe la actividad económica en pequeñas y medianas empresas, personal ocupado y participación, producción bruta, laboral, costos laborales, índice de precios al productor, comercio exterior y situación financiera en la industria alimenticia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Mercados Pyme > Número: Alimentos y otros productos alimenticios (2017) . - p. 6-26[Artículo]
Título : Alimentos y otros productos alimenticios, introducción Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 5-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El artículo describe la actividad económica en pequeñas y medianas empresas, personal ocupado y participación, producción bruta, laboral, costos laborales, índice de precios al productor, comercio exterior y situación financiera en la industria alimenticia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Mercados Pyme > Número: Alimentos y otros productos alimenticios (2018) . - p. 5-28[Artículo]
Título : América Latina, un aliado en la reactivación del viejo continente Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 52-55 Idioma : Español (spa) Materias : FERIA ALIMENTICIA
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La edición 2022 de la feria alimentaria, el tercer evento más relevante del sector en Europa, concentró sus esfuerzos en atraer compradores fuera de continente, poniendo los ojos en países como México, Chile y Colombia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 96 (Jun-Ago) (2022) . - p. 52-55[Artículo]Documentos electrónicos
América Latina, un aliado en la reactivación del viejo continenteAdobe Acrobat PDF
Título : Análisis de ciclo de vida en alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Clemente, Autor ; N. Sanjuán, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 103-108 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA ALIMENTARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 9 (1999) . - p. 103-108[Artículo]
Título : Análisisde riesgos en la industria de la alimentación en la ciudad de General Pico, Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : M. García Cachau, Autor ; Roberto Otrosky, Autor ; E. Alvarez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 80-82 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
PUNTOS CRITICOSResumen : Las enfermedades vinculadas a los alimentos constituyen uno de los problemas de salud más extendidos en el mundo actual. Frente a esta realidad el análisis de los peligros potenciales y la determinación de los puntos críticos de control surgen como un nuevo enfoque para controlar alimentos y este enfoque, puede ser aplicado en todos los eslabones de la cadena alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 234 (2000) . - p. 80-82[Artículo]
Título : Ante un análisis HACCP: la identificación de los puntos críticos de control en el proceso, es crítico para el sistema HACCP Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 40-46 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
PUNTOS CRITICOSResumen : El artículo describe los puntos comunes en donde el control se puede aplicar en el proceso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Industria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2002) . - p. 40-46[Artículo]
Título : Aplicaciones de la termografía infrarroja en la medicina y la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : J.A. Alkassir Abdulla, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 89-93 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : En este trabajo se presenta una recopilación de información intensa sobre las aplicaciones de la termografía infrarroja en la medicina y la industria alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 190 (2004) . - p. 89-93[Artículo]
Título : Aproveche los residuos sólidos que genera su compañía Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia Lucia Velásquez, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
RESIDUOS SOLIDOSResumen : La industria alimentaria genera una gran cantidad de residuos, provenientes de sus actividades productivas, los cuales no solo contaminan los cuerpos de agua, sino la atmósfera, los sitios de disposición final de residuos sólidos y el entorno de trabajo, de ahí la importancia de que quienes los generan tengan una clara responsabilidad para implementar planes de gestión integral de residuos adecuados durante la producción. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 59 (Nov) (2016) . - p. 22-24[Artículo]
Título : Arcor: una empresa del futuro Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 58-59 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (1998) . - p. 58-59[Artículo]
Título : Así se mueve el consumo de alimentos y bebidas Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : Los canales tradicional y supermercados independientes son los de mejor desempeño en volumen (incremento de 5.2% y 5.7% respectivamente), mientras que supermercados de cadenas que después del tradicional es el segundo en importancia, se mantiene estable. El artículo presenta algunas cifras relacionadas con la dinámica de consumo de alimentos y bebidas. Además se presentan algunas de las tendencias de consumo que toman fuerza y algunos de los nuevos productos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 57 (Sep) (2016) . - p. 14-15[Artículo]
Título : Avanza la detección de microorganismos en alimentos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSResumen : Las nuevas tecnologías para la detección de microorganismos en alimentos permiten obtener información más confiable y oportuna, y aumentar la productividad. El artículo describe algunas de las tecnologías que han llegado a Colombia y son utilizadas por las compañías para detectar e identificar patógenos asociados a las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs). Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 46 (Mar) (2015) . - p. 14-16[Artículo]
Título : Bell Flavors & Fragrances le apuesta al crecimiento del mercado local Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 33 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIONES TECNOLOGICAS
MATERIAS PRIMASResumen : La multinacional productora de sabores, fragancias, productos botánicos e ingredientes, Bell Flavors & Fragrances, sumó a su presencia mundial una nueva planta de producción ubicada en Bogotá, Colombia, desde la cual continuará produciendo, innovando y distribuyendo su portafolio a las regiones Andina, Centroamérica y Caribe.
“En Bell Flavors & Fragrances contamos con soluciones tecnológicas para soportar a la industria en sus objetivos de reducción de porcentaje de sal, azúcar y grasas”Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 33[Artículo]Documentos electrónicos
Bell Flavors & Fragrances le apuesta al crecimiento del mercado localAdobe Acrobat PDF
Título : Biotechnology in the feed industry: passport to the year 2000 Tipo de documento : texto impreso Mención de edición : 5 ed Editorial : Kentucky : Alltech Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 627 p Idioma : Inglés (eng) Materias : BIOTECNOLOGIA
INDUSTRIA ALIMENTARIAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003227 Q02 2037 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003228 Q02 2037 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
