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Hay un tercer aminoácido que podría estar limitando la producción / A.N Hristov en Hoard's Dairyman en Español, Número: 6 (Jun) (2013)
[Artículo]
Título : Hay un tercer aminoácido que podría estar limitando la producción Tipo de documento : texto impreso Autores : A.N Hristov, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 372-373 Idioma : Español (spa) Materias : AMINOACIDOS EN LA NUTRICION ANIMAL
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Tradicionalmente, la metionina y la lisina han sido consideradas el primer y segundo amino ácidos, respectivamente, que limitan la producción de leche y la síntesis de proteína de la leche en las dietas lecheras tradicionales. El artículo describe varias investigaciones a partir de las cuales es posible concluir que en dietas deficientes en proteína no degradable en el rumen, que también son deficientes en proteína metabolizable, la proteína microbiana sintetizada en el rumen se vuelve una fuente aún más importante de amino ácidos para la vaca. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32010
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 6 (Jun) (2013) . - p. 372-373[Artículo]Health-enhancing milk components: technological advances and health benefits / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 413 (2007)
[Artículo]
Título : Health-enhancing milk components: technological advances and health benefits Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-47 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS
LACTOFERRINAS
NUTRICION HUMANA
PEPTIDOS
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Esta publicación provee ideas dentro de los últimos conocimientos acerca de los componentes bioactivos de la leche, haciendo un enfoque sobre sus componentes y los beneficios en la salud humana Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15398
in Bulletin FIL > Número: 413 (2007) . - p. 1-47[Artículo]Identificación de polimorfismos del gen de la Kappa caseína bovina: Naiño-Colombia / Carlos Eugenio Solarte Portilla en Revista Lasallista de Investigación, Número: 2 (Jul-Dic) (2009)
[Artículo]
Título : Identificación de polimorfismos del gen de la Kappa caseína bovina: Naiño-Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Eugenio Solarte Portilla, Autor ; Carol Yovanna Rosero Galindo, Autor ; Heiber Cárdenas Henao, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 39-45 Idioma : Español (spa) Materias : CASEINA
GENOTIPOS
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : El objetivo de este trabajo es el de estandarizar la técnica (reacción en cadena de la polimerasa-polimorfismos de cadena simple) para la identificación de polimorfismos del gen de la kappa-caseína en ejemplares de las razas Holstein, Normando, Jersey y Pardo Suizo en la cuenca lechera del trópico alto de Nariño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17518
in Revista Lasallista de Investigación > Número: 2 (Jul-Dic) (2009) . - p. 39-45[Artículo]
Título : Importancia de las proteínas en la leche y sus derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Tomasso Sozzi, Autor Editorial : Medellín : El Seminario Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : p. 263-271 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La leche es un nutriente vital, cumple las necesidades alimenticias de los niños y hace parte fundamental de la dieta saludable de un adulto. Las proteínas tienen un alto valor biológico, y su importancia en la nutrición, justifica los esfuerzos por obtener leche que contenga una máxima cantidad de este ingrediente. Las proteínas son múltiples y muy diferentes unas de otras; las caseínas y las proteínas del suero están dentro de las más importantes, alrededor del 2.5 y 0.5% respectivamente. Las primeras se usan para la producción de queso y caseínato, y las segundas para la producción de ricotta, fórmulas de leche infantiles para recién nacidos y productos dietéticos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5015 Documentos electrónicos
Importancia de las proteínas en la leche y sus derivadosAdobe Acrobat PDF
Título : Incidencia de la nutrición de las vacas en la proteína láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Randhy D. Shaver, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : p. 135-140 + CD Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTO ANIMAL
NUTRICION ANIMAL
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Es importante distinguir entre los cambios en el "contenido de la proteína en la leche" y los cambios en la "producción de la proteína láctea" cuando evaluamos varios factores nutricionales y su correspondiente factor económico en los programas de alimentación en el ganado lechero. Este artículo esta enfocado en la siguiente pregunta: ¿cómo la nutrición de las vacas lecheras influencia su proteína láctea? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33086 Documentos electrónicos
Incidencia de la nutrición de las vacas en la proteína lácteaAdobe Acrobat PDF Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano / Federación Panamericana de Lechería
Título : Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Panamericana de Lechería, Autor Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : 307 p. : il. ISBN/ISSN/DL : 978-9974-99-581-9 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
BUENAS PRACTICAS DE BIOSEGURIDAD
CELULAS SOMATICAS
COMPOSICION DE LA LECHE
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
GRASA DE LA LECHE
LECHE HOMOGENEIZADA
LECHE PASTEURIZADA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
NUTRICION HUMANA
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Son muchos los beneficios que genera el consumo de productos lácteos en todas las edades. El documento tiene como objetivo promover un mayor y mejor consumo de productos lácteos, como beneficio a la salud de nuestras poblaciones; recopila investigaciones que demuestran el valor nutritivo de los lácteos para la salud de las personas, sus características químicas y las condiciones de producción e industrialización inocuas, que aseguran al consumidor un producto final nutricionalmente óptimo para su consumo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34520 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014916 Q02 10870 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible De las enseñanzas del Space 2006 y de su aplicabilidad en Colombia / Juan Ramón Giraldo Aciniégas en Revista Normando Colombiano, Número: 54 (Oct-Nov (2006)
[Artículo]
Título : De las enseñanzas del Space 2006 y de su aplicabilidad en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Ramón Giraldo Aciniégas, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
COMPOSICION DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : La proteína es el elemento esencial de la leche, lo que la constituye en el alimento indispensable para la vida humana y la alimentación de los niños Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14184
in Revista Normando Colombiano > Número: 54 (Oct-Nov (2006) . - p. 18-20[Artículo]Leche buena: razas cebuínas, criollas y vacas mestizas ignoradas en la producción de leche de alta calidad / Gabriel Puerta Parra en El Cebú, Número: 336 (2004)
[Artículo]
Título : Leche buena: razas cebuínas, criollas y vacas mestizas ignoradas en la producción de leche de alta calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriel Puerta Parra, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MEJORAMIENTO GENETICO
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : El presente artículo, pretende orientar y guiar al productor pecuario en las exportaciones lecheras de tierra cálida y templada, para el mejoramiento de la calidad de la leche y sus derivados y, principalmente, para maximizar la rentabilidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10108
in El Cebú > Número: 336 (2004) . - p. 32-37[Artículo]Leche en polvo: el ingrediente perfecto a partir del alimento perfecto en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 45 (2007)
[Artículo]
Título : Leche en polvo: el ingrediente perfecto a partir del alimento perfecto Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-55 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PROTEINAS DE LA LECHE
VALOR NUTRITIVOResumen : La leche es el alimento perfecto: denso en nutrientes y altamente funcional como ingrediente. Las leches en polvo, a su vez, son el alimento perfecto hecho portátil. Luego de extraer la humedad de la leche, los polvos se transforman no sólo en fáciles de transportar sino también en estables durante el almacenamiento por largo tiempo. Los polvos de leche son útiles como ingredientes que juegan un rol funcional o para mejorar el valor nutricional de una variedad de formulaciones de alimentos y bebidas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15343
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 45 (2007) . - p. 52-55[Artículo]Leche o sustituto de leche ¿Cuál es mejor para mis becerras? / Robert James en Hoard's Dairyman en Español, Número: 3 (Mar) (2023)
[Artículo]
Título : Leche o sustituto de leche ¿Cuál es mejor para mis becerras? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Robert James, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 57-59 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
LECHE ORGANICA
NUTRICION ANIMAL
PROTEINAS DE LA LECHE
SUSTITUTOS DE LA LECHEResumen : Cada fuente de alimento ofrece ciertos beneficios si se maneja adecuadamente.
El autor presenta aspectos positivos y aspectos por mejorar de la leche directamente de la ubre de la vaca para alimentación de las becerras y el sustituto de la leche, dónde ambos presentan características muy importantes y viables, se debe evaluar cuál sistema encaja mejor en su situación de acuerdo a los recursos físicos y humanos con los que cuente.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39889
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (Mar) (2023) . - p. 57-59[Artículo]Leche y productos lácteos, determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso, método de referencia / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos, determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso, método de referencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 12 h Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
LECHE
N 4979
PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma especifica el método de referencia para determinar el contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helado de crema de leche, helado de leche, otros similares y queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10272 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002726 N 4979 Norma Biblioteca Caribe General Disponible La leche y su bioactividad / Elinar Vargas Bello Pérez en Infortambo Andina, Número: 68 (Jun) (2014)
[Artículo]
Título : La leche y su bioactividad Tipo de documento : texto impreso Autores : Elinar Vargas Bello Pérez, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 10-12 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : El conocimiento de los aspectos generales sobre la bioactividad de algunos compuestos lácteos es muy importante para el consumidor y para el productor debido a que, desde la dieta de la vaca se pueden mejorar las características químicas de la leche. El artículo describe 3 grandes grupos en los cuales se encuentra dividida la bioactividad láctea los cuales son: oligosacáridos lácteos, grasa láctea, proteína y péptidos lácteos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32903
in Infortambo Andina > Número: 68 (Jun) (2014) . - p. 10-12[Artículo]Lo que nos cuenta el nitrógeno en leche / Hugo Rojas en Infortambo Andina, Número: 26 (Dic) (2010)
[Artículo]
Título : Lo que nos cuenta el nitrógeno en leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Hugo Rojas, Autor ; Juan Manuel Cerón Alzate, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 18-21 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE
UREA EN LECHEResumen : El nitrógeno ureico y el contenido de proteína en la leche parecen ir en contravía. Influyen los sistemas de alimentación y la genética. Herramienta para mejorar proteína en leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30130
in Infortambo Andina > Número: 26 (Dic) (2010) . - p. 18-21[Artículo]Los concentrados de proteínas lácteas en la fabricación de quesos: beneficios en todos los sentidos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 166 (Dic) (1992)
[Artículo]
Título : Los concentrados de proteínas lácteas en la fabricación de quesos: beneficios en todos los sentidos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 43-44 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 166 (Dic) (1992) . - p. 43-44[Artículo]Los lácteos podrían convertirse en el remedio anti-edad / Hoard's Dairyman en Hoard's Dairyman en Español, Número: 4 (Abr) (2021)
[Artículo]
Título : Los lácteos podrían convertirse en el remedio anti-edad Tipo de documento : documento electrónico Autores : Hoard's Dairyman, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 4 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE
SUERO DE LECHEResumen : Durante estos últimos meses, más que nunca, nos hemos enfocado en nuestra salud y bienestar y los productos provenientes de la leche están jugando un papel esencial. Afortunadamente para la industria lechera, el suero de leche contiene una amplia variedad de aminoácidos, convirtiéndose en la proteína más completa que se conoce en el mundo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39175
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 4 (Abr) (2021) . - p. 4[Artículo]Maíz extruído: ¿un mito o una realidad? / Juan J. González R. en Despertar Lechero, Número: 19 (Nov) (2001)
[Artículo]
Título : Maíz extruído: ¿un mito o una realidad? Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan J. González R., Autor ; Jaime Aristizábal Vallejo, Autor ; Clara E. Calle L., Autor ; Carlos Alberto Pérez P., Autor ; Wveimar E. Londoño A., Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 79-88 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
CALIDAD DE LA LECHE
COMPOSICION DE LA LECHE
GANADO DE LECHE
MAIZ EXTRUIDO
PRODUCCION LECHERA
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Tras dos años de investigación sobre las alternativas para incrementar la proteína láctea, la Cooperativa COLANTA definió evaluar el maíz extruído, una materia prima que se cree es benéfica en la alimentación del ganado lechero incrementando, entre otros factores, el porcentaje de proteína en leche. En el estudio se evaluaron: producción de leche, composición de ésta, condición corporal, comportamiento reproductivo y conteo de células somáticas. La calidad de la leche fue evaluada por el laboratorio de control de calidad de Colanta, medellín Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6929
in Despertar Lechero > Número: 19 (Nov) (2001) . - p. 79-88[Artículo]Documentos electrónicos
Maíz extruido: ¿un mito o una realidad?Adobe Acrobat PDF Más acerca de la calidad de la proteína: parte 1 / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 159 (2007)
[Artículo]
Título : Más acerca de la calidad de la proteína: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 96-97 Idioma : Español (spa) Materias : DIGESTION RUMINAL
NUTRICION ANIMAL
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Hasta no hace mucho, los nutricionistas lecheros se preocupaban poco de la calidad de la RUP (proteína indegradable en rumen), o proteína bypass, en la ración. Pero, con vacas que se ordeñan más estos días, la fuente y calidad de la RUP adquiere tanta importancia como la cantidad que ingieren las vacas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14750
in Frisona Española > Número: 159 (2007) . - p. 96-97[Artículo]Más componentes pueden ayudar a pagar las cuentas / Michael F. Hutjens en Hoard's Dairyman en Español, Número: 12 (2006)
[Artículo]
Título : Más componentes pueden ayudar a pagar las cuentas Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael F. Hutjens, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 793-794 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Resumen : El autor explica como se puede optimizar la proteína de la leche y da algunas estrategias para maximizar la producción de amino ácidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14285
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 12 (2006) . - p. 793-794[Artículo]Más producción y mejor composición de la leche: nitrógeno de liberación / Marcelo Manella en Infortambo Andina, Número: 8 (Jun) (2009)
[Artículo]
Título : Más producción y mejor composición de la leche: nitrógeno de liberación Tipo de documento : texto impreso Autores : Marcelo Manella, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 48-49 Idioma : Español (spa) Materias : NITROGENO NO PROTEICO
NUTRICION ANIMAL
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Mejor rendimiento del hato y de la composición de la leche, fácil transporte y almacenamiento de las fuentes de proteína y menor costo de transporte del mismo volumen de proteína son ventajas del nitrógeno de liberación controlada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17023
in Infortambo Andina > Número: 8 (Jun) (2009) . - p. 48-49[Artículo]
Título : A más proteína en la leche, más plata en su bolsillo Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 12 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Alimentando bien sus vacas con concentrados y buen pasto, se incrementará la proteína de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16879 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003913 Z01 10424 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible 003914 Z01 10424 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
A más proteína en la leche, más plata en su bolsilloAdobe Acrobat PDF
Título : Mejoramiento genético de componentes de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Felipe de J. Ruíz L., Autor Editorial : Medellín : El Seminario Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : p. 223-230 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La necesidad de ser cada día más eficientes en la producción de leche ha llevado a las ganaderías y a la industria a cambiar los objetivos de selección tradicionales. Hoy se busca la optimización de nuestros sistemas de producción a partir de la sostenibilidad de los recursos naturales. Al cambiar los enfoques, cambiaron también las ideas respecto a la vaca ideal. La alta demanda de leche en el mundo fue estilizando las vacas, haciéndolas más productivas, así fuera con suplementos alimenticios, granos y otras comidas bovinas más caras que las utilizadas hasta ese momento. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5011 Documentos electrónicos
Mejoramiento genético de componentes de la lecheAdobe Acrobat PDF
Título : Mejoramiento de la proteína láctea en Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Manuel Cerón Alzate, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : p. 186-192 + USB Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : La calidad composicional entró a ser parte importante en la producción de leche. La principal proteína de la leche es la caseína, que en presencia de una enzima como la renina o inducida por la acidez, puede coagularse y formar una estructura densa y estable que es el queso. El autor presenta en este artículo la evolución en el mejoramiento de la calidad de la leche con aumento de la proteína en Colanta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34236 Documentos electrónicos
Mejoramiento de la proteína láctea en ColantaAdobe Acrobat PDF Mild isolation procedure discloses new protein structural properties of B-Lactoglobulin / H.H.J. De Jongh en Journal of Dairy Science, Volumen: 84 Número: 3 (2001)
[Artículo]
Título : Mild isolation procedure discloses new protein structural properties of B-Lactoglobulin Tipo de documento : texto impreso Autores : H.H.J. De Jongh, Autor ; T. Groneveld, Autor ; J. De Groot, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 562-571 Idioma : Inglés (eng) Materias : BETA LACTOGLOBULINA
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8368
in Journal of Dairy Science > Volumen: 84 Número: 3 (2001) . - p. 562-571[Artículo]Milk protein: definition and standardization / International Dairy Federation
Título : Milk protein: definition and standardization Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1995 Colección : IDF núm. 9502 Número de páginas : 127 p Idioma : Inglés (eng) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2045 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003272 Q02 4088 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Milk protein polymorphism
Título : Milk protein polymorphism Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 480 p Idioma : Inglés (eng) Materias : POLIMORFISMO
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3834 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003323 Q02 9004 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : MUN: herramienta para mejorar proteína en leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Héctor Jairo Correa Cardona, Autor ; Hugo E. Rojas W., Autor ; Juan E. Carulla F., Autor ; Juan Manuel Cerón Alzate, Autor ; Martha L. Pabón Restrepo, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : p. 29-41 + CD Idioma : Español (spa) Materias : METABOLISMO PROTEICO
NITROGENO NO PROTEICO
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Las proteínas de la leche bovina poseen un alto valor nutricional, nutraceútico e industrial. El texto presenta un informe que tiene como base los promedios de proteína en leche reportados por nueve plantas de acopio de leche de la Cooperativa Colanta, donde se aprecia que la leche que se recolecta en las zonas de trópico bajo es la que persenta los contenidos más altos, contrario a lo que sucede con la leche recolectada en trópicos altos. Estas diferencias responden a factores asociados a la base genética pero sobre todo a los sistemas de alimentación que predominan en cada zona. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33073 Documentos electrónicos
MUN: herramienta para mejorar proteína en lecheAdobe Acrobat PDF New applications of membrane processes / International Dairy Federation
Título : New applications of membrane processes Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Belgium : FIL Fecha de publicación : 1991 Colección : Special issue núm. 9201 Número de páginas : 160 p Precio : 174181 Idioma : Inglés (eng) Materias : FILTRACION
PROTEINAS DE LA LECHE
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
ULTRAFILTRACIONClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe aplicaciones de membranas de procesos con las proteínas de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11979 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003401 Q02 10048 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Niveles de proteína en la ración: impacto económico sobre la producción de leche y la reproducción / Sergio Calsamiglia en Frisona Española, Número: 113 (Jul-Ago) (1999)
[Artículo]
Título : Niveles de proteína en la ración: impacto económico sobre la producción de leche y la reproducción Tipo de documento : texto impreso Autores : Sergio Calsamiglia, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 96,98-99-100,102-103-104 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA
PROTEINAS DE LA LECHE
REPRODUCCION ANIMALEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5312
in Frisona Española > Número: 113 (Jul-Ago) (1999) . - p. 96,98-99-100,102-103-104[Artículo]Otimizacao da gelificacao das proteínas totais do leite / Luciano Fachin en Leite y Derivados, Número: 39 (Mar-Abr (1998)
[Artículo]
Título : Otimizacao da gelificacao das proteínas totais do leite Tipo de documento : texto impreso Autores : Luciano Fachin, Autor Editorial : Sao Paulo : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 18,20,22 Idioma : Portugués (por) Materias : GELIFICACION
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3663
in Leite y Derivados > Número: 39 (Mar-Abr (1998) . - p. 18,20,22[Artículo]El papel de los productos lácteos en la nutrición humana / H.W. Kay
Título : El papel de los productos lácteos en la nutrición humana Tipo de documento : texto impreso Autores : H.W. Kay, Autor Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 47 p Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
LACTOSA
NUTRICION HUMANA
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: S20 FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1316 Physiology and management-Intramammary infusion of insulin or long R3 insulin-like growth pactro-I did not increase milk protein yield in dairy cows. / T.R. Mackle en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 8 (2000)
[Artículo]
Título : Physiology and management-Intramammary infusion of insulin or long R3 insulin-like growth pactro-I did not increase milk protein yield in dairy cows. Tipo de documento : texto impreso Autores : T.R. Mackle, Autor ; D.A. Dwyer, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 1740-1749 Idioma : Inglés (eng) Materias : FACTORES DE CRECIMIENTO
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6142
in Journal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 8 (2000) . - p. 1740-1749[Artículo]
Título : Por qué proteína? Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Luis Berra, Autor Editorial : Medellín : El Seminario Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : p. 15-31 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Las proteínas ocupan un lugar cuantitativa y cualitativamente muy importante entre las moléculas constituyentes de los seres vivos. En animales superiores, las proteínas son los compuestos orgánicos más abundantes, ya que representan alrededor del 50% del peso seco de los tejidos. Desde el punto de vista funcional, su papel es fundamental. No existe proceso biológico alguno que no dependa de la presencia y/o actividad de este tipo de sustancias. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4997 Documentos electrónicos
Por qué proteína?Adobe Acrobat PDF Por qué puede o no puede funcionar el balanceo por aminoácidos? / Darin R. Bremmer en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (Oct) (2011)
[Artículo]
Título : Por qué puede o no puede funcionar el balanceo por aminoácidos? Tipo de documento : texto impreso Autores : Darin R. Bremmer, Autor ; Eric C. Schwab, Autor ; Chuck G. Schwab, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 650-651 Idioma : Español (spa) Materias : AMINOACIDOS ESENCIALES
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Cuando las dietas son balanceadas correctamente para lisina y metionina, mejora el uso de los AA para la sínresis de proteína, lo que aumenta la producción de proteína en la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30900
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (Oct) (2011) . - p. 650-651[Artículo]Propiedades funcionales de proteínas lácteas / F. Riera Rodríguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 170 (2002)
[Artículo]
Título : Propiedades funcionales de proteínas lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Riera Rodríguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 43-53 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
LACTOSUERO
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : En este artículo se hace un completo estudio sobre las propiedades funcionales de proteínas lácteas. También es cierto que se detecta una gran preocupación por estandarizar la metodología para medir los efectos de la adición de todos estos compuestos a los alimentos finales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7912
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 170 (2002) . - p. 43-53[Artículo]Protein: definition / International Dairy Federation
Título : Protein: definition Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 87 p Idioma : Inglés (eng) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1461 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003240 Q02 3056 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible De la proteína del forraje a la proteína en la leche, metabolismo del nitrogeno del forraje en la vaca lechera / Juan E. Carulla F.
Título : De la proteína del forraje a la proteína en la leche, metabolismo del nitrogeno del forraje en la vaca lechera Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan E. Carulla F., Autor Editorial : Medellín : El Seminario Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : p. 65-73 Idioma : Español (spa) Materias : ABONOS NITROGENADOS
FORRAJE
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La proteína en la leche comienza a ser un elemento fundamental para establecer el precio por litro que se le paga al productor, por lo tanto, es importante que éste entienda los factores que la determinan. El uso de la proteína del forraje por la vaca lechera es un factor primordial. Entonces se puede afirmar que todos aquellos factores de la dieta que afecten el crecimiento microbial determinarán, hasta cierto grado, el uso de la proteína del forraje para el animal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5000 Documentos electrónicos
De la proteína del forraje a la proteína en la leche, metabolismo del nitrógeno del forraje en la vaca lecheraAdobe Acrobat PDF
Título : Proteína láctea: requisito indispensable para la competitividad Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Luis Berra, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : p. 117-141 + CD Idioma : Español (spa) Materias : COAGULANTES
FABRICACION DEL QUESO
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : En referencia a la calidad composicional, uno de los aspectos más relevantes a controlar en una leche cruda es su nivel en proteínas. Para una empresa siempre le resultará más conveniente destinar las leches más ricas en proteínas a la elaboración de productos cocentrados como el queso, que utilizarla para la gama de los llamados productos frescos. La causa está fundamentada en el incremento de los rendimientos industriales que ofece estas leches, con las lógicas consecuencias favorables en los beneficios económicos obtenidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10986 Documentos electrónicos
Proteína láctea: requisito indispensable para la competitividadAdobe Acrobat PDF La proteína de la leche depende de las fuentes de energía y proteína / Gabriella Varga en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (2008)
[Artículo]
Título : La proteína de la leche depende de las fuentes de energía y proteína Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriella Varga, Autor ; Virginia Ishler, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 133-134 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Resumen : Usted puede desarrollar raciones que optimicen tanto la producción de leche como sus componentes. Esto requiere un enfoque hacia la calidad del forraje, manejo de la alimentación y nutrición. Al monitorear los componenetes rutinariamente, se puede remediar fácilmente cualquier disminución que pueda ocurrir en grasa o proteína Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15453
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2008) . - p. 133-134[Artículo]
[Artículo]
Título : La proteína: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaime Aristizábal Vallejo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 7-20 Idioma : Español (spa) Materias : LACTACION
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4397
in Despertar Lechero > Número: 16 (Dic) (1998) . - p. 7-20[Artículo]Documentos electrónicos
La proteína: parte 1Adobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : ¿Proteínas lácteas o vegetales? Tipo de documento : texto impreso Autores : Mauricio Restrepo Gallego, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE
PROTEINAS VEGETALESResumen : Es innegable que el consumo de alimentos con la declaración alto en proteína está marcando una tendencia que no pasa desapercibida para la industria de alimentos en todo el mundo, pero sin importar el tipo de proteína que se elija, es el balance adecuado de todos los nutrientes el que determinará la calidad del producto desarrollado o de la dieta adoptada, sin perder el horizonte de una alimentación y estilo de vida saludables. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39046
in IAlimentos > Número: 91 (Mar) (2021) . - p. 20-21[Artículo]Documentos electrónicos
¿Proteínas lácteas o vegetales?Adobe Acrobat PDF ¿Puede mejorar el ácido palmítico la producción de grasa y leche? / Alvaro García en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2024)
[Artículo]
Título : ¿Puede mejorar el ácido palmítico la producción de grasa y leche? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Alvaro García, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 51-53 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : La producción de grasa de la leche es importante para la industria láctea, ya que se utiliza en la producción de mantequilla y queso. La grasa de la leche se sintetiza a partir de ácidos grasos saturados, principalmente ácido palmítico. La suplementación de ácido palmítico en la dieta de las vacas lecheras puede aumentar la producción de grasa de la leche, pero puede reducir la producción de proteína de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40344
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2024) . - p. 51-53[Artículo]Quién cuida la calidad de la leche? en Infortambo Andina, Número: 19 (May) (2010)
[Artículo]
Título : Quién cuida la calidad de la leche? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 8-12 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PAGO DE LECHE
PROTEINAS DE LA LECHE
RESOLUCION 0012 DE 2007Resumen : El sector productor de leche sigue enfrentando retos difíciles. Uno de los más enquistados capítulos es el del análisis de la calidad de la leche, que los ganaderos sienten que se debería hacer en laboratorios de referencia como una herramienta que le daría claridad al pago Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18100
in Infortambo Andina > Número: 19 (May) (2010) . - p. 8-12[Artículo]La raza lider en proteina: la leche del siglo XXI / Claudio Dupuy en Revista Normando Colombiano, Número: 32 (Jun-Oct (2000)
[Artículo]
Título : La raza lider en proteina: la leche del siglo XXI Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudio Dupuy, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 27-28 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO NORMANDO
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5967
in Revista Normando Colombiano > Número: 32 (Jun-Oct (2000) . - p. 27-28[Artículo]Relación del conteo de células somáticas con la proteína en leche de bovinos / Yanira Ortiz Linero en Despertar Lechero, Número: 21 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Relación del conteo de células somáticas con la proteína en leche de bovinos Tipo de documento : texto impreso Autores : Yanira Ortiz Linero, Autor Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 11-32 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35124
in Despertar Lechero > Número: 21 (Oct) (2003) . - p. 11-32[Artículo]Documentos electrónicos
Relación del conteo de células somáticas con la proteína en leche de bovinosAdobe Acrobat PDF A review and proposed nomenclature for major proteins of the milk-fat globule membrane / Ian H. Mather en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 2 (2000)
[Artículo]
Título : A review and proposed nomenclature for major proteins of the milk-fat globule membrane Tipo de documento : texto impreso Autores : Ian H. Mather, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 203-247 Idioma : Inglés (eng) Materias : GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5719
in Journal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 2 (2000) . - p. 203-247[Artículo]El rumen, actor principal en la producción de sólidos de leche / Rubén F. Gregoret en Infortambo Andina, Número: 163 (Ago) (2023)
[Artículo]
Título : El rumen, actor principal en la producción de sólidos de leche Tipo de documento : documento electrónico Autores : Rubén F. Gregoret, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
MICROORGANISMOS DEL RUMEN
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Se explica los componentes sólidos de la leche, los cuáles están directamente relacionados y dependientes de la síntesis microbiana del rumen. Conocer y estar atento a esto favorecerá, no solo una mayor producción de sólidos, sino también una producción más eficiente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40092
in Infortambo Andina > Número: 163 (Ago) (2023) . - p. 30-31[Artículo]Documentos electrónicos
El Rumen, actor principal en la producción de sólidos de lecheAdobe Acrobat PDF Rumen saludable, clave para aumentar sólidos en Jersey Colombia, Número: 3 (Mar) (2006)
[Artículo]
Título : Rumen saludable, clave para aumentar sólidos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Cuando los criadores de jersey balancean las raciones de proteína, energía y fibra y aplican un adecuado manejo, aumentan la producción de leche, los porcentajes de los componentes y elevan los rendimientos por las bonificaciones en el precio de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14217
in Jersey Colombia > Número: 3 (Mar) (2006) . - p. 28-30[Artículo]Separando los componentes de la leche y volviéndolos a juntar / John Hibma en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (2009)
[Artículo]
Título : Separando los componentes de la leche y volviéndolos a juntar Tipo de documento : texto impreso Autores : John Hibma, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 662-665 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
COMPOSICION DE LA LECHE
CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Estamos en una nueva era con nuevas demandas de alimentos con nutrientes específicos. Las nuevas tecnologías ayudan a la leche a cubrir esa demanda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17644
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (2009) . - p. 662-665[Artículo]
en Curso virtual, Estrategias de alimentación para la vaca lechera / COLANTA. Departamento de Asistencia Técnica
Título : Sexta sesión, Estrategias para mejorar sólidos en la leche Tipo de documento : documento electrónico Autores : Rubén Esteban Hurtado Aguirre, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2020 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHE
SUPLEMENTOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38734 Documentos electrónicos
Sexta sesión, Estrategias para mejorar sólidos en la lecheAdobe Acrobat PDF Significance of the indigenous antimicrobial agents of milk to the dairy industry en Bulletin FIL, Número: 264 (1991)
[Artículo]
Título : Significance of the indigenous antimicrobial agents of milk to the dairy industry Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 2-5 Idioma : Inglés (eng) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2244
in Bulletin FIL > Número: 264 (1991) . - p. 2-5[Artículo]