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Título : MUN: herramienta para mejorar proteína en leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Héctor Jairo Correa Cardona, Autor ; Hugo E. Rojas W., Autor ; Juan E. Carulla F., Autor ; Juan Manuel Cerón Alzate, Autor ; Martha L. Pabón Restrepo, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : p. 29-41 + CD Idioma : Español (spa) Materias : METABOLISMO PROTEICO
NITROGENO NO PROTEICO
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Las proteínas de la leche bovina poseen un alto valor nutricional, nutraceútico e industrial. El texto presenta un informe que tiene como base los promedios de proteína en leche reportados por nueve plantas de acopio de leche de la Cooperativa Colanta, donde se aprecia que la leche que se recolecta en las zonas de trópico bajo es la que persenta los contenidos más altos, contrario a lo que sucede con la leche recolectada en trópicos altos. Estas diferencias responden a factores asociados a la base genética pero sobre todo a los sistemas de alimentación que predominan en cada zona. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33073 Documentos electrónicos
MUN: herramienta para mejorar proteína en lecheAdobe Acrobat PDF New applications of membrane processes / International Dairy Federation
Título : New applications of membrane processes Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Belgium : FIL Fecha de publicación : 1991 Colección : Special issue núm. 9201 Número de páginas : 160 p Precio : 174181 Idioma : Inglés (eng) Materias : FILTRACION
PROTEINAS DE LA LECHE
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
ULTRAFILTRACIONClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe aplicaciones de membranas de procesos con las proteínas de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11979 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003401 Q02 10048 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Niveles de proteína en la ración: impacto económico sobre la producción de leche y la reproducción / Sergio Calsamiglia en Frisona Española, Número: 113 (Jul-Ago) (1999)
[Artículo]
Título : Niveles de proteína en la ración: impacto económico sobre la producción de leche y la reproducción Tipo de documento : texto impreso Autores : Sergio Calsamiglia, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 96,98-99-100,102-103-104 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA
PROTEINAS DE LA LECHE
REPRODUCCION ANIMALEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5312
in Frisona Española > Número: 113 (Jul-Ago) (1999) . - p. 96,98-99-100,102-103-104[Artículo]Otimizacao da gelificacao das proteínas totais do leite / Luciano Fachin en Leite y Derivados, Número: 39 (Mar-Abr (1998)
[Artículo]
Título : Otimizacao da gelificacao das proteínas totais do leite Tipo de documento : texto impreso Autores : Luciano Fachin, Autor Editorial : Sao Paulo : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 18,20,22 Idioma : Portugués (por) Materias : GELIFICACION
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3663
in Leite y Derivados > Número: 39 (Mar-Abr (1998) . - p. 18,20,22[Artículo]El papel de los productos lácteos en la nutrición humana / H.W. Kay
Título : El papel de los productos lácteos en la nutrición humana Tipo de documento : texto impreso Autores : H.W. Kay, Autor Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 47 p Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
LACTOSA
NUTRICION HUMANA
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: S20 FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1316 Physiology and management-Intramammary infusion of insulin or long R3 insulin-like growth pactro-I did not increase milk protein yield in dairy cows. / T.R. Mackle en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 8 (2000)
[Artículo]
Título : Physiology and management-Intramammary infusion of insulin or long R3 insulin-like growth pactro-I did not increase milk protein yield in dairy cows. Tipo de documento : texto impreso Autores : T.R. Mackle, Autor ; D.A. Dwyer, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 1740-1749 Idioma : Inglés (eng) Materias : FACTORES DE CRECIMIENTO
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6142
in Journal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 8 (2000) . - p. 1740-1749[Artículo]
Título : Por qué proteína? Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Luis Berra, Autor Editorial : Medellín : El Seminario Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : p. 15-31 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Las proteínas ocupan un lugar cuantitativa y cualitativamente muy importante entre las moléculas constituyentes de los seres vivos. En animales superiores, las proteínas son los compuestos orgánicos más abundantes, ya que representan alrededor del 50% del peso seco de los tejidos. Desde el punto de vista funcional, su papel es fundamental. No existe proceso biológico alguno que no dependa de la presencia y/o actividad de este tipo de sustancias. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4997 Documentos electrónicos
Por qué proteína?Adobe Acrobat PDF Por qué puede o no puede funcionar el balanceo por aminoácidos? / Darin R. Bremmer en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (Oct) (2011)
[Artículo]
Título : Por qué puede o no puede funcionar el balanceo por aminoácidos? Tipo de documento : texto impreso Autores : Darin R. Bremmer, Autor ; Eric C. Schwab, Autor ; Chuck G. Schwab, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 650-651 Idioma : Español (spa) Materias : AMINOACIDOS ESENCIALES
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Cuando las dietas son balanceadas correctamente para lisina y metionina, mejora el uso de los AA para la sínresis de proteína, lo que aumenta la producción de proteína en la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30900
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (Oct) (2011) . - p. 650-651[Artículo]Propiedades funcionales de proteínas lácteas / F. Riera Rodríguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 170 (2002)
[Artículo]
Título : Propiedades funcionales de proteínas lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Riera Rodríguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 43-53 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
LACTOSUERO
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : En este artículo se hace un completo estudio sobre las propiedades funcionales de proteínas lácteas. También es cierto que se detecta una gran preocupación por estandarizar la metodología para medir los efectos de la adición de todos estos compuestos a los alimentos finales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7912
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 170 (2002) . - p. 43-53[Artículo]Protein: definition / International Dairy Federation
Título : Protein: definition Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 87 p Idioma : Inglés (eng) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1461 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003240 Q02 3056 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible De la proteína del forraje a la proteína en la leche, metabolismo del nitrogeno del forraje en la vaca lechera / Juan E. Carulla F.
Título : De la proteína del forraje a la proteína en la leche, metabolismo del nitrogeno del forraje en la vaca lechera Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan E. Carulla F., Autor Editorial : Medellín : El Seminario Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : p. 65-73 Idioma : Español (spa) Materias : ABONOS NITROGENADOS
FORRAJE
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La proteína en la leche comienza a ser un elemento fundamental para establecer el precio por litro que se le paga al productor, por lo tanto, es importante que éste entienda los factores que la determinan. El uso de la proteína del forraje por la vaca lechera es un factor primordial. Entonces se puede afirmar que todos aquellos factores de la dieta que afecten el crecimiento microbial determinarán, hasta cierto grado, el uso de la proteína del forraje para el animal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5000 Documentos electrónicos
De la proteína del forraje a la proteína en la leche, metabolismo del nitrógeno del forraje en la vaca lecheraAdobe Acrobat PDF
Título : Proteína láctea: requisito indispensable para la competitividad Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Luis Berra, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : p. 117-141 + CD Idioma : Español (spa) Materias : COAGULANTES
FABRICACION DEL QUESO
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : En referencia a la calidad composicional, uno de los aspectos más relevantes a controlar en una leche cruda es su nivel en proteínas. Para una empresa siempre le resultará más conveniente destinar las leches más ricas en proteínas a la elaboración de productos cocentrados como el queso, que utilizarla para la gama de los llamados productos frescos. La causa está fundamentada en el incremento de los rendimientos industriales que ofece estas leches, con las lógicas consecuencias favorables en los beneficios económicos obtenidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10986 Documentos electrónicos
Proteína láctea: requisito indispensable para la competitividadAdobe Acrobat PDF La proteína de la leche depende de las fuentes de energía y proteína / Gabriella Varga en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (2008)
[Artículo]
Título : La proteína de la leche depende de las fuentes de energía y proteína Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriella Varga, Autor ; Virginia Ishler, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 133-134 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Resumen : Usted puede desarrollar raciones que optimicen tanto la producción de leche como sus componentes. Esto requiere un enfoque hacia la calidad del forraje, manejo de la alimentación y nutrición. Al monitorear los componenetes rutinariamente, se puede remediar fácilmente cualquier disminución que pueda ocurrir en grasa o proteína Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15453
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2008) . - p. 133-134[Artículo]
[Artículo]
Título : La proteína: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaime Aristizábal Vallejo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 7-20 Idioma : Español (spa) Materias : LACTACION
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4397
in Despertar Lechero > Número: 16 (Dic) (1998) . - p. 7-20[Artículo]Documentos electrónicos
La proteína: parte 1Adobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : ¿Proteínas lácteas o vegetales? Tipo de documento : texto impreso Autores : Mauricio Restrepo Gallego, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE
PROTEINAS VEGETALESResumen : Es innegable que el consumo de alimentos con la declaración alto en proteína está marcando una tendencia que no pasa desapercibida para la industria de alimentos en todo el mundo, pero sin importar el tipo de proteína que se elija, es el balance adecuado de todos los nutrientes el que determinará la calidad del producto desarrollado o de la dieta adoptada, sin perder el horizonte de una alimentación y estilo de vida saludables. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39046
in IAlimentos > Número: 91 (Mar) (2021) . - p. 20-21[Artículo]Documentos electrónicos
¿Proteínas lácteas o vegetales?Adobe Acrobat PDF ¿Puede mejorar el ácido palmítico la producción de grasa y leche? / Alvaro García en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2024)
[Artículo]
Título : ¿Puede mejorar el ácido palmítico la producción de grasa y leche? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Alvaro García, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 51-53 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : La producción de grasa de la leche es importante para la industria láctea, ya que se utiliza en la producción de mantequilla y queso. La grasa de la leche se sintetiza a partir de ácidos grasos saturados, principalmente ácido palmítico. La suplementación de ácido palmítico en la dieta de las vacas lecheras puede aumentar la producción de grasa de la leche, pero puede reducir la producción de proteína de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40344
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2024) . - p. 51-53[Artículo]Quién cuida la calidad de la leche? en Infortambo Andina, Número: 19 (May) (2010)
[Artículo]
Título : Quién cuida la calidad de la leche? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 8-12 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PAGO DE LECHE
PROTEINAS DE LA LECHE
RESOLUCION 0012 DE 2007Resumen : El sector productor de leche sigue enfrentando retos difíciles. Uno de los más enquistados capítulos es el del análisis de la calidad de la leche, que los ganaderos sienten que se debería hacer en laboratorios de referencia como una herramienta que le daría claridad al pago Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18100
in Infortambo Andina > Número: 19 (May) (2010) . - p. 8-12[Artículo]La raza lider en proteina: la leche del siglo XXI / Claudio Dupuy en Revista Normando Colombiano, Número: 32 (Jun-Oct (2000)
[Artículo]
Título : La raza lider en proteina: la leche del siglo XXI Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudio Dupuy, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 27-28 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO NORMANDO
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5967
in Revista Normando Colombiano > Número: 32 (Jun-Oct (2000) . - p. 27-28[Artículo]Relación del conteo de células somáticas con la proteína en leche de bovinos / Yanira Ortiz Linero en Despertar Lechero, Número: 21 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Relación del conteo de células somáticas con la proteína en leche de bovinos Tipo de documento : texto impreso Autores : Yanira Ortiz Linero, Autor Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 11-32 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35124
in Despertar Lechero > Número: 21 (Oct) (2003) . - p. 11-32[Artículo]Documentos electrónicos
Relación del conteo de células somáticas con la proteína en leche de bovinosAdobe Acrobat PDF A review and proposed nomenclature for major proteins of the milk-fat globule membrane / Ian H. Mather en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 2 (2000)
[Artículo]
Título : A review and proposed nomenclature for major proteins of the milk-fat globule membrane Tipo de documento : texto impreso Autores : Ian H. Mather, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 203-247 Idioma : Inglés (eng) Materias : GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5719
in Journal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 2 (2000) . - p. 203-247[Artículo]El rumen, actor principal en la producción de sólidos de leche / Rubén F. Gregoret en Infortambo Andina, Número: 163 (Ago) (2023)
[Artículo]
Título : El rumen, actor principal en la producción de sólidos de leche Tipo de documento : documento electrónico Autores : Rubén F. Gregoret, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
MICROORGANISMOS DEL RUMEN
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Se explica los componentes sólidos de la leche, los cuáles están directamente relacionados y dependientes de la síntesis microbiana del rumen. Conocer y estar atento a esto favorecerá, no solo una mayor producción de sólidos, sino también una producción más eficiente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40092
in Infortambo Andina > Número: 163 (Ago) (2023) . - p. 30-31[Artículo]Documentos electrónicos
El Rumen, actor principal en la producción de sólidos de lecheAdobe Acrobat PDF Rumen saludable, clave para aumentar sólidos en Jersey Colombia, Número: 3 (Mar) (2006)
[Artículo]
Título : Rumen saludable, clave para aumentar sólidos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Cuando los criadores de jersey balancean las raciones de proteína, energía y fibra y aplican un adecuado manejo, aumentan la producción de leche, los porcentajes de los componentes y elevan los rendimientos por las bonificaciones en el precio de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14217
in Jersey Colombia > Número: 3 (Mar) (2006) . - p. 28-30[Artículo]Separando los componentes de la leche y volviéndolos a juntar / John Hibma en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (2009)
[Artículo]
Título : Separando los componentes de la leche y volviéndolos a juntar Tipo de documento : texto impreso Autores : John Hibma, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 662-665 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
COMPOSICION DE LA LECHE
CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Estamos en una nueva era con nuevas demandas de alimentos con nutrientes específicos. Las nuevas tecnologías ayudan a la leche a cubrir esa demanda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17644
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (2009) . - p. 662-665[Artículo]
en Curso virtual, Estrategias de alimentación para la vaca lechera / COLANTA. Departamento de Asistencia Técnica
Título : Sexta sesión, Estrategias para mejorar sólidos en la leche Tipo de documento : documento electrónico Autores : Rubén Esteban Hurtado Aguirre, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2020 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHE
SUPLEMENTOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38734 Documentos electrónicos
Sexta sesión, Estrategias para mejorar sólidos en la lecheAdobe Acrobat PDF Significance of the indigenous antimicrobial agents of milk to the dairy industry en Bulletin FIL, Número: 264 (1991)
[Artículo]
Título : Significance of the indigenous antimicrobial agents of milk to the dairy industry Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 2-5 Idioma : Inglés (eng) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2244
in Bulletin FIL > Número: 264 (1991) . - p. 2-5[Artículo]