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Jamones curados diferenciados por su aporte en ácidos grasos monoinsaturados y omega 3 / Ana Echenique en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 159 (2008)
[Artículo]
Título : Jamones curados diferenciados por su aporte en ácidos grasos monoinsaturados y omega 3 Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana Echenique, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTACION ANIMAL
CARNE DE CERDOResumen : Es posible a través de la dieta y el sistema de producción modificar la composición en ácidos grasos de la carne porcina y por ende del jamón curado, hacia perfiles lipídicos más beneficiosos desde la perspectiva nutricional, sin afectar otros atributos de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17606
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 159 (2008) . - p. 26-27[Artículo]Lácteos con valor agregado / Martha L. Pabón Restrepo en Infortambo Andina, Número: 25 (Nov) (2010)
[Artículo]
Título : Lácteos con valor agregado Tipo de documento : texto impreso Autores : Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor ; Gustavo Castaño, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOS
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOS
TENDENCIAS
VALOR AGREGADOResumen : Colombia tiene potencial para desarrollar productos lácteos ricos en lípidos bioactivos. Se abre una ventana para que desde la producción primaria se desarrollen estrategias para incrementar este tipo de compuestos que de manera clara darían ventajas competitivas a nuestros lácteos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30100
in Infortambo Andina > Número: 25 (Nov) (2010) . - p. 20-23[Artículo]Las grasas en la alimentación de rumiantes / Jhon Marcos Arenas M. en Despertar Lechero, Número: 17 (Ene) (2000)
[Artículo]
Título : Las grasas en la alimentación de rumiantes Tipo de documento : texto impreso Autores : Jhon Marcos Arenas M., Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 49-69 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHE
NUTRICION ANIMALEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5425
in Despertar Lechero > Número: 17 (Ene) (2000) . - p. 49-69[Artículo]Documentos electrónicos
Las grasas en la alimentación de rumiantesAdobe Acrobat PDF Leche con perspectivas de alimento funcional / Martha L. Pabón Restrepo en Infortambo Andina, Número: 5 (Mar) (2009)
[Artículo]
Título : Leche con perspectivas de alimento funcional Tipo de documento : texto impreso Autores : Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOS
FORRAJE
NUTRICION HUMANAResumen : La leche debe tener buen sabor. No hay duda. Y es cada vez más claro que puede tener un impacto positivo en la salud de quien la consume. Mucho depende de qué come la vaca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16704
in Infortambo Andina > Número: 5 (Mar) (2009) . - p. 38-39[Artículo]
Título : Leche con propiedades nutracéuticas: perspectivas para Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Martha L. Pabón Restrepo, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : P. 39-48 + CD Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOS
LECHE RECONSTITUIDAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El consumidor es cada vez más consciente de la importancia que tiene la dieta en su salud y prevención de enfermedades y por lo tanto, exige productos con características específicas qe implican no sólo calidad organoléptica sino también la calidad de sus componentes por su efecto que pueden tener sobre la salud, es decir, productos que tengan particularidades saludables además de nutricionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16455 Documentos electrónicos
Leche con propiedades nutracéuticas: perspectivas para ColombiaAdobe Acrobat PDF El libro blanco de los esteroles vegetales en alimentación / Andrew Palou Oliver
Título : El libro blanco de los esteroles vegetales en alimentación Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrew Palou Oliver, Autor ; Catalina Picó Segura, Autor ; María Luisa Bonet Piña, Autor ; Paula Oliver Vara, Autor Editorial : Madrid : Unilever Foods Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 173 pil. Il. : color Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOS
BIOLOGIA MOLECULAR
BIOQUIMICA
BIOTECNOLOGIA
COLESTEROL
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
NUTRICION HUMANAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El gran interés despertado por los alimentos enriquecidos con esteroles vegetales se debe, principalmente, a que disminuyen las concentraciones sanguíneas de colesterol, sin efectos adversos colaterales. Por lo tanto, el aumento de la cantidad de esteroles vegetales en una variedad de alimentos puede ser una ayuda importante en la protección de las personas con hipercolesterolemia frente a la aterosclerosis y las enfermedades y las enfermedades cardiovasculares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16066 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003409 Q02 10373 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Los ácidos grasos omega3 reducen la incidencia de muerte cardiaca repentina en Industrias Lácteas Españolas, Número: 254 (Abr) (2000)
[Artículo]
Título : Los ácidos grasos omega3 reducen la incidencia de muerte cardiaca repentina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 73-74 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5986
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 254 (Abr) (2000) . - p. 73-74[Artículo]Los aditivos alimenticios pueden aumentar las tasas de preñez / Jeffrey S. Stevenson en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (2006)
[Artículo]
Título : Los aditivos alimenticios pueden aumentar las tasas de preñez Tipo de documento : texto impreso Autores : Jeffrey S. Stevenson, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 439-440 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
INSEMINACION ARTIFICIALResumen : Hay dos ácidos grasos de cadena larga, el ácido linoleico y el ácido linolénico que son esenciales en la ración porque no pueden ser sintetizados por la vaca. Son esenciales para la producción de prostaglandinas y pueden mejorar las funciones reproductiva e inmune Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13885
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (2006) . - p. 439-440[Artículo]Los componentes de la grasa láctea y su efecto en la salud / Javier Fontecha en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 59 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Los componentes de la grasa láctea y su efecto en la salud Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Fontecha, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
GRASA DE LA LECHE
NUTRICION HUMANAResumen : El conocimiento de los componentes bioactivos es esencial para incrementar el valor añadido de los productos lácteos. La grasa láctea, desempeña una función altamente conveniente y valiosa en nuestra dieta habitual, no sólo por la estructura y palatibilidad que aporta a los alimentos, sino también desde el punto de vista nutricional y metabólico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18148
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 59 (Feb) (2010) . - p. 42-45[Artículo]Los nutracéuticos y la calidad del semen bovino, alimentos funcionales / Victor Manuel Acero Plazas en Agricultura de las Américas, Número: 421 (Mar) (2012)
[Artículo]
Título : Los nutracéuticos y la calidad del semen bovino, alimentos funcionales Tipo de documento : texto impreso Autores : Victor Manuel Acero Plazas, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 33-35 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOSResumen : Dietas deficientes en energía, minerales, fibra, proteínas y grasa afectan el desempeño productivo y reproductivo de los animales. Es por esto por lo que exponemos el papel que pueden desempeñar los nutracéuticos, alimentos funcionales y los ácidos grasos en la reproducción bovina con énfasis en la calidad del semen reproductor. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31464
in Agricultura de las Américas > Número: 421 (Mar) (2012) . - p. 33-35[Artículo]Más allá de la energía a secas / Eugenio Vincenzi en Infortambo Andina, Número: 34 (Ago) (2011)
[Artículo]
Título : Más allá de la energía a secas Tipo de documento : texto impreso Autores : Eugenio Vincenzi, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
METABOLISMO ENERGETICOResumen : En sistemas intensivos de rumiantes se espera un alto nivel de producción por lo que cobra gran importancia el potencial de rendimiento energético de la dieta. De manera que las inversiones alimenticias son críticas para que estos animales sean alimentados de tal manera que puedan expresar su potencial genético en la producción de leche y carne. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30830
in Infortambo Andina > Número: 34 (Ago) (2011) . - p. 26-30[Artículo]Mejor sin trans en IAlimentos, Número: 6 (Sep) (2008)
[Artículo]
Título : Mejor sin trans Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 12-13 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Resumen : Recientemente, países como Estados Unidos y España han tomado medidas serias para prohibir el uso de las grasas trans en la preparación de alimentos. Qué influencia tienen estas decisiones en la industria colombiana? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16158
in IAlimentos > Número: 6 (Sep) (2008) . - p. 12-13[Artículo]Milk lipids in diet and health: medium chain fatty acids MCFA / M. Pfeuffer en Bulletin FIL, Número: 377 (2002)
[Artículo]
Título : Milk lipids in diet and health: medium chain fatty acids MCFA Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Pfeuffer, Autor ; J. Schrezenmeir, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 32-42 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
CONTENIDO DE LIPIDOSResumen : los autores muestran los efectos de los lípidos sobre: niveles de trigliceridos, control del peso, diabetes, hipertensión y colesterol entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8082
in Bulletin FIL > Número: 377 (2002) . - p. 32-42[Artículo]Milkfat: determination of the fatty acid composition by gas-liquid chromatography / International Dairy Federation
Título : Milkfat: determination of the fatty acid composition by gas-liquid chromatography Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 4 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDOS GRASOS
CROMATOGRAFIA
GRASA DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : La norma describe el método para determinar la composición de acidos grasos, mediante cromatografía líquida y gaseosa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8289 Milkfat: preparation of fatty acid methyl esters / International Dairy Federation
Título : Milkfat: preparation of fatty acid methyl esters Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 2 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDOS GRASOS
GRASA DE LA LECHEClasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica el método para la preparación de acidos grasos, obtenidos de los productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8292 Mirando más de cerca los ácidos grasos omega-3 / Pedro Meléndez en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2023)
[Artículo]
Título : Mirando más de cerca los ácidos grasos omega-3 Tipo de documento : documento electrónico Autores : Pedro Meléndez, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 56-58 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTACION ANIMAL
SALUD ANIMALResumen : El artículo informa sobre ácidos grasos omega-3, sus beneficios de consumo y el mejoramiento en vacas lecheras en diferentes aspectos de su salud y producción de la leche. También evidencia el contenido de ácidos grasos omega-3 en ingredientes utilizados para la alimentación de ganado lechero. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39735
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2023) . - p. 56-58[Artículo]Nutracéuticos y la calidad del semen bovino / Victor Manuel Acero Plazas en El Cebú, Número: 385 (Mar-Abr) (2012)
[Artículo]
Título : Nutracéuticos y la calidad del semen bovino Tipo de documento : texto impreso Autores : Victor Manuel Acero Plazas, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 66-68 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOS
CALIDAD DEL SEMENResumen : La nutrición es uno de los diversos factores que interviene en la homeostasis de los bovinos, siendo casi determinante en la expresión del potencial genético y la reproducción. Dietas deficientes en energía, minerales, fibra, proteínas y grasa afectan el desempeño productivo y reproductivo de los animales. El artículo expone el papel que pueden desempeñar los nutraceúticos y los ácidos grasos en la reproducción bovina con énfasis en la calidad del semen del reproductor. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31156
in El Cebú > Número: 385 (Mar-Abr) (2012) . - p. 66-68[Artículo]Omega 3 en el desarrollo de cárnicos saludables en IAlimentos, Número: 25 (Nov) (2011)
[Artículo]
Título : Omega 3 en el desarrollo de cárnicos saludables Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 40 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Resumen : La aplicación del omega 3 en los productos cárnicos tiene posibilidades de ofrecer productos saludables y que mantenga sus cualidades organolépticas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32064
in IAlimentos > Número: 25 (Nov) (2011) . - p. 40[Artículo]Omega 3 ¿Qué ventajas tiene la raza Normando? en Revista Normando Colombiano, Número: 72 (May-Jul) (2011)
[Artículo]
Título : Omega 3 ¿Qué ventajas tiene la raza Normando? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 21-23 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
GANADO NORMANDOResumen : El perfil de los ácidos grasos de la leche tiene consecuencias sobre las cualidades organolépticas y nutricionales de los productos lecheros, en particular la suavidad de las mantequillas y los quesos dependiendo del contenido de ácidos grasos poli-insaturados de la materia grasa de la leche. Un estudio realizado por Catherine Hurtaud del INRA de RENNES, tuvo como objetivo determinar el efecto racial sobre la composición y las propiedades de los ácidos grasos de la leche. Ella constató que la leche proveniente de vacas Normando es más rica en ácidos grasos y con un mayor diámetro. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33354
in Revista Normando Colombiano > Número: 72 (May-Jul) (2011) . - p. 21-23[Artículo]Otro vistazo a la grasa / John Hibma en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (2001)
[Artículo]
Título : Otro vistazo a la grasa Tipo de documento : texto impreso Autores : John Hibma, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 740-742 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Resumen : La mayoría de las raciones para vacas lecheras incluyen cierta cantidad de grasa suplementaria porque se ha encontrado que es una forma excelente de incrementar la densidad de energía de las raciones lecheras. El prestar atención a los tipos de grasa que se están usando en las raciones lecheras ayudará a mantener sanas las vacas y rentables las ganaderías Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6955
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (2001) . - p. 740-742[Artículo]El papel de los ácidos grasos en la modulación de la fertilidad de las vacas lecheras / José Eduardo P. Santos en Frisona Española, Número: 136 (May-Jun) (2003)
[Artículo]
Título : El papel de los ácidos grasos en la modulación de la fertilidad de las vacas lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : José Eduardo P. Santos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 88-94 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Resumen : El consumo inadecuado de energía tiene efectos nocivos sobre la actividad reproductiva de la vaca. Una de las nuevas estrategias para mejorar la fertilidad consiste en utilizar grasas especiales con perfiles de ácidos grasos que favorezcan el buen funcionamiento reproductivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9652
in Frisona Española > Número: 136 (May-Jun) (2003) . - p. 88-94[Artículo]Perfil de ácidos grasos de un embutido curado fermentado elaborado con carne de avestruz y de cerdo / C.P. Cavalheiro en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 165 (2010)
[Artículo]
Título : Perfil de ácidos grasos de un embutido curado fermentado elaborado con carne de avestruz y de cerdo Tipo de documento : texto impreso Autores : C.P. Cavalheiro, Autor ; P. Mattanna, Autor ; N.S.P.S. Richards, Autor ; N.N. Terra, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
CARNE DE AVESTRUZ
CARNE DE CERDOResumen : El objetivo de este trabajo fue evaluar el perfil de los ácidos grasos de los triglicéridos de un embutido curado fermentado preparado con diferentes porciones de carne de avestruz y carne de cerdo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18235
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 165 (2010) . - p. 54-58[Artículo]Perfil de ácidos grasos y estabilidad oxidativa de mantecas elaboradas con leche devacas que reciben dietas con aceite de soya / Marco Antonio Sundfeld da Gama en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 54 (2008)
[Artículo]
Título : Perfil de ácidos grasos y estabilidad oxidativa de mantecas elaboradas con leche devacas que reciben dietas con aceite de soya Tipo de documento : texto impreso Autores : Marco Antonio Sundfeld da Gama, Autor ; Fernando César Ferraz López, Autor ; Juliana Cristina Sampaio Rigueira, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 56-57 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
CAROTENOIDES
LACTANCIAResumen : La inclusión de aceite de soya en la dieta de vacas lecheras redujo la estabilidad oxidativa de las mantecas debido al aumento del tenor de ácidos grasos insaturados en la grasa de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17063
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 54 (2008) . - p. 56-57[Artículo]Podemos prevenir el hígado graso / Ric Grummer en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (2006)
[Artículo]
Título : Podemos prevenir el hígado graso Tipo de documento : texto impreso Autores : Ric Grummer, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 76-78 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
TRASTORNOS METABOLICOSResumen : La clave es hacer todo lo posible para mantener a las vacas comiendo bien tanto antes como después del parto. El suplemento con colina también se ve bien Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13790
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2006) . - p. 76-78[Artículo]Podría haber requerimientos nuevos para la grasa de la leche / Mary Beth de Ondarza en Hoard's Dairyman en Español, Número: 6 (Jun) (2021)
[Artículo]
Título : Podría haber requerimientos nuevos para la grasa de la leche Tipo de documento : documento electrónico Autores : Mary Beth de Ondarza, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 67-69 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Resumen : Algunas plantas procesadoras estan pidiendo perfiles específicos de ácidos grasos de la leche. Se debe observar la composición de ácidos grasos de la leche de su tanque y revisar los números con el nutricionista, ya que esta información puede ayudarle a elevar la grasa de la leche y mejorar la salud del hato y el desempeño en general. En el artículo se describe los tres tipos de ácidos grasos de la leche: de novo, de origen mixto y preformados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39244
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 6 (Jun) (2021) . - p. 67-69[Artículo]Por qué tienen problemas algunas vacas recién paridas / Andrés Contreras en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (2010)
[Artículo]
Título : Por qué tienen problemas algunas vacas recién paridas Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Contreras, Autor ; Nial O'Boyle, Autor ; Lorraine Sordillo, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 650-652 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
BALANCE DE ENERGIA
CETOSIS
TRASTORNOS METABOLICOSResumen : La liberación de grasa durante la escasez de energía en el periparto afecta el sistema inmune de las vacas y las hace más vulnerables a infecciones y desórdenes. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30415
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (2010) . - p. 650-652[Artículo]Producción de lácteos con alto impacto sobre la salud humana / Gerardo A. Gagliostro en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 45 (2007)
[Artículo]
Título : Producción de lácteos con alto impacto sobre la salud humana Tipo de documento : texto impreso Autores : Gerardo A. Gagliostro, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 56-63 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOS
NUTRICION HUMANAResumen : La leche y los derivados lácteos representan una fuente valiosa de nutrientes como las proteínas, la energía, el calcio, las vitaminas y otros minerales. El término genérico de alimento funcional se utiliza para identificar alimentos y/o componentes de los mismos que poseen propiedades adicionales sobre la salud de los consumidores que superan al beneficio clásico de un aporte de nutrientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15344
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 45 (2007) . - p. 56-63[Artículo]¿Puede mejorar el ácido palmítico la producción de grasa y leche? / Alvaro García en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2024)
[Artículo]
Título : ¿Puede mejorar el ácido palmítico la producción de grasa y leche? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Alvaro García, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 51-53 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : La producción de grasa de la leche es importante para la industria láctea, ya que se utiliza en la producción de mantequilla y queso. La grasa de la leche se sintetiza a partir de ácidos grasos saturados, principalmente ácido palmítico. La suplementación de ácido palmítico en la dieta de las vacas lecheras puede aumentar la producción de grasa de la leche, pero puede reducir la producción de proteína de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40344
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2024) . - p. 51-53[Artículo]Qué es ácido linoleico conjugado (CLA) en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 46 (2007)
[Artículo]
Título : Qué es ácido linoleico conjugado (CLA) Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 48-50 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOSResumen : El ácido linoleico, se encuentra principalmente en la carne y productos lácteos de rumiantes. Según las investigaciones los CLA son una grasa no dañina para la salud, sino que por el contrario es beneficiosa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15359
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 46 (2007) . - p. 48-50[Artículo]Quesos: ácidos grasos libres del queso idiazábal en Industrias Lácteas Españolas, Número: 255 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Quesos: ácidos grasos libres del queso idiazábal Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 47-48 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6000
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 255 (May) (2000) . - p. 47-48[Artículo]Realmente mejoran las tasas de concepción con las grasas? / Jeffrey S. Stevenson en Hoard's Dairyman en Español, Número: 3 (2009)
[Artículo]
Título : Realmente mejoran las tasas de concepción con las grasas? Tipo de documento : texto impreso Autores : Jeffrey S. Stevenson, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 188-189 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
NUTRICION ANIMAL
REPRODUCCION DEL GANADOResumen : El artículo se refiere a los efectos de alimentar con grasas o ácidos grasos y su incidencia en la reproducción del ganado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16755
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (2009) . - p. 188-189[Artículo]El retorno de los isoácidos / Michael F. Hutjens en Hoard's Dairyman en Español, Número: 3 (Mar) (2024)
[Artículo]
Título : El retorno de los isoácidos Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael F. Hutjens, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 62-65 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
FIBRA DE LA DIETAResumen : Los isoácidos son ácidos grasos volátiles de cadena ramificada. Se producen en el rumen y los más importantes son isovalerato, isobutirato y 2 metilbutirato. Varias investigaciones en universidades y algunos estudios de campo, demostraron cómo la adición de isoácidos en el alimento elevaba la producción de leche. Sin embargo, tanto el manejo como su olor característico, eran problemáticos para el suministro en los establos. A pesar de todo, estudios más recientes han permitido el regreso de los isoácidos y se están comercializando con el nombre de IsoFerm. Se pueden añadir a la ración de vacas secas y en producción. Los isoácidos estimulan la digestión de fibra detergente neutro y la producción de aminoácidos de procedencia bacteriana. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40502
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (Mar) (2024) . - p. 62-65[Artículo]El rol de la suplementación en la nutrición / Rolando R. Hernández M. en Infortambo Andina, Número: 162 (Jun) (2023)
[Artículo]
Título : El rol de la suplementación en la nutrición : Tenemos que valorar las grasas que suministramos en la dieta de las vacas lecheras por su perfil de ácidos grasos. Tipo de documento : documento electrónico Autores : Rolando R. Hernández M., Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 16-21 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTACION ANIMAL
GRASASResumen : Se presenta las fuentes de grasa en la alimentación de las vacas, se menciona la importancia de evaluar la suplementación y los niveles de ácidos grasos (AG). Se presentan diferentes gráficos y variedad de indicadores relacionados a:balance energético, condición corporal, fertilización, desarrollo o calidad embrionaria, postparto, grasa saturada, síntesis de ceramidas, digestibilidad, descargas mucopurulentas vaginales, consumo de materia seca, triacilgliceroles en el plasma al parto, etc. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40080
in Infortambo Andina > Número: 162 (Jun) (2023) . - p. 16-21[Artículo]Documentos electrónicos
El rol de la suplementación en la nutriciónAdobe Acrobat PDF Segundo Seminario Internacional sobre Calidad de Leche Competitividad y Proteína, imágenes sin editar [video] / COLANTA
Título : Segundo Seminario Internacional sobre Calidad de Leche Competitividad y Proteína, imágenes sin editar [video] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA, Autor Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 115 min. Idioma : Español (spa) Materias : ACEITE DE PALMA
ACIDOS GRASOS
ALIMENTACION ANIMAL
PROTEINAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Efecto de la utilización de sales cálcicas de ácidos grasos de aceite de palma en un hato del oriente antioqueño / John Marcos Arenas Marín. Caseína en el Mejoramiento Animal / Esperanza Trujillo. Efecto del tipo de suplementación en la producción y composición proteica de la leche de vacas bajo pastoreo en Antioquia / Carlos A. Pérez. Importancia de las proteínas en la leche y sus derivados / Tomasso Sozzi Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35575 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015424 Q02 9288 DVD Memoria Institucional Seminarios Colanta Disponible El subibaja de la inflamación y las grasas / Matthew Kuhn en Hoard's Dairyman en Español, Numero: 7 (Jul) (2018)
[Artículo]
Título : El subibaja de la inflamación y las grasas Tipo de documento : texto impreso Autores : Matthew Kuhn, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 434-435 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Resumen : Mientras que muchos productores puedan prestar mucha atención a estos ácidos grasos en la ración de las vacas recién paridas, es esencial considerar el impacto causado por las grasas almacenadas en el cuerpo de la vaca antes del parto. Poner más atención al contenido de ácidos grasos en la dieta pre-parto pueden dar dividendos positivos en la salud de la vaca en transición. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37325
in Hoard's Dairyman en Español > Numero: 7 (Jul) (2018) . - p. 434-435[Artículo]Toma de decisiones de manejo y nutrición basadas en el contenido de ácidos grasos de la leche / John Hibma en Hoard's Dairyman en Español, Número: 6 (Jun) (2019)
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Título : Toma de decisiones de manejo y nutrición basadas en el contenido de ácidos grasos de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : John Hibma, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 364-366 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
GRASA DE LA LECHEResumen : La medición de la grasa de la leche en el tanque de leche de un establo ha sido, tradicionalmente, un solo número. Un porcentaje del volumen total de leche producida, que refleja el promedio de todos los niveles de grasa provenientes de las vacas. Algunas vacas, desde luego, producen más grasa en su leche que otras. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38485
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 6 (Jun) (2019) . - p. 364-366[Artículo]Trans fatty acids / Y. Soustre en Bulletin FIL, Número: 377 (2002)
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Título : Trans fatty acids Tipo de documento : texto impreso Autores : Y. Soustre, Autor ; B. Laurent, Autor ; M. Pfeuffer, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 20-31 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Resumen : Los autores muestran los beneficios de los ácidos grasos en los alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8081
in Bulletin FIL > Número: 377 (2002) . - p. 20-31[Artículo]Una prueba de grasa de la leche arrojó resultados sorprendentes / Barry Bradford en Hoard's Dairyman en Español, Número: 4 (2006)
[Artículo]
Título : Una prueba de grasa de la leche arrojó resultados sorprendentes Tipo de documento : texto impreso Autores : Barry Bradford, Autor ; Mike Allen, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 251-252 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Resumen : La disminución en el contenido de gasa de la leche es un problema que ha frustrado a los productores de leche por años. Aunque se han logrado progresos significativos hacia el conocimiento de las causas de los porcentajes bajos de grasa en la leche, los investigadores continúan encontrando factores que entran en juego Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13849
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 4 (2006) . - p. 251-252[Artículo]
Título : Utilización de los coproductos del maíz en lechería Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael F. Hutjens, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2012 Número de páginas : p. 107-111 + CD Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
PROTEINA
SUBPRODUCTOS DEL MAIZClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Los granos destilados de maíz (GDM) son una fuente proteica económica y popular para raciones de alimentación en lechería. Los GDM pueden ser la fuente primaria de proteína para vacas secas y novillas en crecimiento. Conozca a través de este artículo el perfil nutricional de los granos destilados de maíz y del gluten de maíz, las recomendaciones para alimentar con GDM y con ácidos grasos monoinsaturados (AGM) y otros coproductos del maíz. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33115 Documentos electrónicos
Utilización de los coproductos del maíz en lecheríaAdobe Acrobat PDF Variaciones en el peso y la condición corporal postparto y su relación con algunos parámetros de eficiencia reproductiva en vacas cebú / Camilo Andrés Mejía Osorio en Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Volumen: 53 Número: 2 (2000)
[Artículo]
Título : Variaciones en el peso y la condición corporal postparto y su relación con algunos parámetros de eficiencia reproductiva en vacas cebú Tipo de documento : texto impreso Autores : Camilo Andrés Mejía Osorio, Autor ; Guillermo Henao Restrepo, Autor ; Jorge Botero Botero, Autor ; Luis Ignacio Acevedo Agudelo, Autor ; Angel María Giraldo Mejía, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 2435-2451 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
CICLO ESTRAL
PARTO
REPRODUCCION DEL GANADOResumen : La producción de carne en zonas tropicales de Colombia se basa principalmente en la explotación de ganados cebuinos comerciales y sus cruces. Los rendimientos en la reproducción del ganado de carne en estas áreas son bajos, no solo por las limitaciones genéticas sino también por el efecto adverso de los factores ambientales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12433
in Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín > Volumen: 53 Número: 2 (2000) . - p. 2435-2451[Artículo]