Inicio
Materias
Documentos disponibles en esta categoría (235)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsqueda
Bell Flavors & Fragrances le apuesta al crecimiento del mercado local en IAlimentos, Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023)
[Artículo]
Título : Bell Flavors & Fragrances le apuesta al crecimiento del mercado local Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 33 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIONES TECNOLOGICAS
MATERIAS PRIMASResumen : La multinacional productora de sabores, fragancias, productos botánicos e ingredientes, Bell Flavors & Fragrances, sumó a su presencia mundial una nueva planta de producción ubicada en Bogotá, Colombia, desde la cual continuará produciendo, innovando y distribuyendo su portafolio a las regiones Andina, Centroamérica y Caribe.
“En Bell Flavors & Fragrances contamos con soluciones tecnológicas para soportar a la industria en sus objetivos de reducción de porcentaje de sal, azúcar y grasas”Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39765
in IAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 33[Artículo]Documentos electrónicos
Bell Flavors & Fragrances le apuesta al crecimiento del mercado localAdobe Acrobat PDF Biotechnology in the feed industry: passport to the year 2000
Título : Biotechnology in the feed industry: passport to the year 2000 Tipo de documento : texto impreso Mención de edición : 5 ed Editorial : Kentucky : Alltech Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 627 p Idioma : Inglés (eng) Materias : BIOTECNOLOGIA
INDUSTRIA ALIMENTARIAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=460 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (2)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003227 Q02 2037 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003228 Q02 2037 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La biotecnología en el desarrollo de alimentos funcionales en IAlimentos, Número: 48 (Jul) (2015)
[Artículo]
Título : La biotecnología en el desarrollo de alimentos funcionales Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 48-49 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
BIOTECNOLOGIA
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos establece que los alimentos funcionales son "cualquier alimento o ingrediente alimenticio modificado, que pueda proporcionar un beneficio a la salud superior al de los nutrientes tradicionales que contiene". Y es en esta medida en que diversas empresas del sector alimentario local han emprendido la labor de desarrollar ingredientes para alimentos funcionales, logrando así componentes que contribuyan al buen funcionamiento del organismo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34126
in IAlimentos > Número: 48 (Jul) (2015) . - p. 48-49[Artículo]Blockchain, por la transparencia de la cadena de suministro en IAlimentos, Número: 81 (Sep) (2019)
[Artículo]
Título : Blockchain, por la transparencia de la cadena de suministro Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA APROPIADA
TRAZABILIDADResumen : Las aplicaciones de blockchain prometen agregar eficiencia y aumentar la transparencia de la industria alimentaria, sin embargo, su desarrollo e implementación aún presentan limitaciones. Y aunque las tecnologías y soluciones de trazabilidad han existido en el mercado desde hace décadas, dos componentes hacen que el blockchain sea particularmente atractivo para las empresas de alimentos: el registro en el tiempo y la descentralización, esta última fundamental para unir a socios dispares de la cadena. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38363
in IAlimentos > Número: 81 (Sep) (2019) . - p. 26-30[Artículo]Boletín DSI Alimentos
[Publicación periódica] Ver los números disponibles
Título : Boletín DSI Alimentos Tipo de documento : documento electrónico Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2023 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : El boletin ofrece información de bases de datos especializadas en el área de alimentos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40069 [Publicación periódica] Ver los números disponiblesCadenas, redes y clusters en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 37 (2004)
[Artículo]
Título : Cadenas, redes y clusters Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 4-12 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : El propósito de este estudio es ver en que medida el sector puede agregar valor a la economía. Y de que modo, a partir de la realidad de ser un país extraordinariamente competitivo en la producción de agroalimentos, se puede pensar como uno de los principales ejes en el desarrollo consistente y sustentable como país. El artículo define lo que es cadena, redes y clusters Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12765
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 37 (2004) . - p. 4-12[Artículo]Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 1 / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 185 (2003)
[Artículo]
Título : Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor ; A Ortíz Grinda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 93-97 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD TOTAL
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La calidad ha adquirido una importancia relevante en las industrias. La calidad genera mejoras en los productos y servicios, disminuye costes, aumenta la rentabilidad financiera, motiva e integra a los trabajadores, facilita la comunicación y aumenta la satisfacción de los clientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9932
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 185 (2003) . - p. 93-97[Artículo]Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 2 / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 186 (2004)
[Artículo]
Título : Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor ; A Ortíz Grinda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 93-96 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD TOTAL
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La calidad que emana de los procesos de las industrias agroalimentarias se implanta a través de un sistema de calidad, el cual hace referencia a la organización de la actividad que afecta a un conjunto de procesos encuadrados en un sistema productivo, para asegurar la conformidad de los productos o servicios obtenido con los requisitos especificados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10061
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 186 (2004) . - p. 93-96[Artículo]El cannabis en la industria de alimentos y bebidas en Colombia / Andrea Pieschacón Gonzáles en IAlimentos, Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024)
[Artículo]
Título : El cannabis en la industria de alimentos y bebidas en Colombia Tipo de documento : documento electrónico Autores : Andrea Pieschacón Gonzáles, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : EXPORTACIONES
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Colombia aprobó en 2022 la fabricación y comercialización de alimentos y bebidas con cannabis no psicoactivo. Esta regulación ha abierto nuevas oportunidades para la industria alimentaria colombiana, se mencionan las oportunidades principales como la exportación a países donde el cannabis es legal, desarrollo de nuevos productos alimenticios y bebidas con propiedades saludables, aumento del consumo de alimentos y bebidas con cannabis a nivel mundial; también se aborda los principales desafíos como la regulación del etiquetado y publicidad, prejuicios sociales sobre el cannabis y competencia de otros países productores. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40288
in IAlimentos > Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024) . - p. 24-26[Artículo]Documentos electrónicos
El cannabis en la industria de alimentos y bebidas en ColombiaAdobe Acrobat PDF Certificación y acreditación en industrias agroalimentarias: parte cuarta / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 195 (2004)
[Artículo]
Título : Certificación y acreditación en industrias agroalimentarias: parte cuarta Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 47-50 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Aunque la certificación no debe ser nunca el objetivo prioritario al implantar un sistema de gestión de la calidad en las industrias agroalimentarias, sino un beneficio más como consecuencia de la puesta en marcha del mismo, en el presente trabajo se indican los procedimientos necesarios para llevar a cabo la certificación así como el funcionamiento de las entidades de certificación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11409
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 195 (2004) . - p. 47-50[Artículo]El check list de la industria en IAlimentos, Número: 26 (Dic) (2011)
[Artículo]
Título : El check list de la industria Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : El éxito del negocio depende de que tan preparado se este de enfrentar los retos y las novedades que pueden presentarse durante el año. El artículo presenta los aspectos que no deben olvidar los empresarios, para el desarrollo del mercado, ligado a las tendencias de consumo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32073
in IAlimentos > Número: 26 (Dic) (2011) . - p. 16-17[Artículo]Ciclo de vida en la alimentación / Alonso M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 216 (2006)
[Artículo]
Título : Ciclo de vida en la alimentación Tipo de documento : texto impreso Autores : Alonso M. Domínguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : CICLO DE VIDA
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Se considera que en la alimentación, uno de los temas más interesantes es el estudio del ciclo de vida de los alimentos, incluyendo la tecnología para su producción, conservación y comercialización. El artículo analiza los problemas medioambientales que estan relacionados con la alimentación, envases y embalajes que emplea, gases refrigerantes que usa en las instalaciones de producción de frío, así como los residuos de la agricultura Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1127
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 216 (2006) . - p. 56-59[Artículo]Claves para determinar la vida útil de los alimentos / Guillermo de Icaza Tena en IAlimentos, Número: 58 (Oct) (2016)
[Artículo]
Título : Claves para determinar la vida útil de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Guillermo de Icaza Tena, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 20 Idioma : Español (spa) Materias : CICLO DE VIDA
CONSERVACION DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Una de las grandes inquietudes y retos en el desarrollo de productos alimenticios es determinar cual será la vida útil a lograr en los mismos. En el artículo se enuncian cinco principios claves a tener en cuenta en la determinación de la vida útil de los alimentos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35613
in IAlimentos > Número: 58 (Oct) (2016) . - p. 20[Artículo]Clean label, cuando lo natural se reinventa / Claudia Elena Arias en IAlimentos, Número: 47 (Abr) (2015)
[Artículo]
Título : Clean label, cuando lo natural se reinventa Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia Elena Arias, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : El etiquetado limpio es, tal vez, la respuesta más reciente a implementar estrategias para responder a inquietudes y brindar al consumidor seguridad, transparencia y bienestar. Es por así decirlo, un principio para la producción de alimentos en el que se busca dar a los consumidores la mayor cantidad de información posible sobre lo que se le provee y facilitar su decisión de compra. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33794
in IAlimentos > Número: 47 (Abr) (2015) . - p. 38-39[Artículo]
[Artículo]
Título : Co-creación y co-branding : Uniendo esfuerzos para la innovación Tipo de documento : documento electrónico Autores : Jorge Iván Parada Hernández, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS DE MERCADEO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El artículo explica y diferencia ambos términos, resalta el trabajo colaborativo importante con el consumidor final y con otras empresas, tiene el objetivo de potenciar ideas de nuevos productos únicos e innovadores.
Se explica los estudios y procesos industriales necesarios para sacar al mercado algunos productos y da ejemplo de productos resultado del trabajo colaborativo entre marcas cómo: Alpina con la integración del Bon yurt y Jumbo, marcas preferidas por los jóvenes en Colombia. También el ejemplo de Kellogg's, responsable de productos como los cereales de Hershey’s sabor cookies & cream y Hershey’s Choco cereal, se alió con Ramo y crearon un cereal del popular Chocoramo.
Finalmente se destaca el Alpilitro, creado a través del social listening y sus resultados.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39950
in IAlimentos > Número: 99 (Mar-May) (2023) . - p. 18-20[Artículo]Documentos electrónicos
Co-creación y co-brandingAdobe Acrobat PDF El colombiano que logró endulzar 65 países en IAlimentos, Número: 40 (May) (2014)
[Artículo]
Título : El colombiano que logró endulzar 65 países Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
PRODUCTOS DE CONFITERIAResumen : Hace 25 años, la familia Aljurre Dorronsoro fundó en el Valle del Cauca la empresa Aldor, con dos líneas de productos de confitería. Tres años después comenzó a exportar a Panamá, Ecuador y Haití. Desde entonces su expansión por el mundo no ha parado, hoy sus productos están en 65 países. El artículo permite conocer los logros y desafíos de esta empresa. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33616
in IAlimentos > Número: 40 (May) (2014) . - p. 26-28[Artículo]El comercio europeo de la alimentación y sus implicaciones internacionales en Industrias Lácteas Españolas, Número: 325 (Mar) (2006)
[Artículo]
Título : El comercio europeo de la alimentación y sus implicaciones internacionales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO MINORISTA
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : De las veinte empresas más importantes en el comercio detallista de la alimentación en el mundo entero, trece tienen su sede en Europa, y conforman un oligopolio de empresas comerciales que trabajan internacionalmente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13281
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 325 (Mar) (2006) . - p. 26-30[Artículo]Como anillo al dedo en IAlimentos, Número: 3 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Como anillo al dedo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 58-60 Idioma : Español (spa) Materias : ALIANZAS ESTRATEGICAS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
RESTAURANTES
TENDENCIASResumen : La alianza entre proveedores y establecimientos gastronómicos para elaborar productos a la medida trae beneficios por partida doble: gana el restaurante, el proveedor y el cosumidor final. Qué está haciendo la industria para desarrollar formatos que se ajusten a las exigencias del canal institucional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16150
in IAlimentos > Número: 3 (Abr) (2008) . - p. 58-60[Artículo]¿Cómo podría Colombia convertirse en una despensa de alimentos para el mundo? / Camilo Montes en IAlimentos, Número: 101 (Sep-Nov) (2023)
[Artículo]
Título : ¿Cómo podría Colombia convertirse en una despensa de alimentos para el mundo? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 27-28 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIONES TECNOLOGICASResumen : La industria de alimentos en Colombia es un sector esencial para el desarrollo y crecimiento del país, contribuyendo significativamente al PIB. Está compuesta por numerosas industrias que generan empleo y tienen un gran impacto en la producción agropecuaria. Además, ha experimentado un crecimiento en las exportaciones y se enfoca en prácticas sostenibles y la innovación tecnológica. El sector se enfrenta a desafíos, como comprender las necesidades de los consumidores y mejorar la disponibilidad de alimentos, junto con el fortalecimiento de la cadena productiva. La industria de alimentos busca convertir a Colombia en un referente mundial en la producción de alimentos con alto valor agregado a través de la colaboración con el gobierno, la academia y otras organizaciones. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40181
in IAlimentos > Número: 101 (Sep-Nov) (2023) . - p. 27-28[Artículo]Documentos electrónicos
¿Cómo podría Colombia convertirse en una despensa de alimentos para el mundo?Adobe Acrobat PDF ¿Cómo solucionar los puntos críticos en auditorías? en IAlimentos, Número: 50 (Oct) (2015)
[Artículo]
Título : ¿Cómo solucionar los puntos críticos en auditorías? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PUNTOS CRITICOSResumen : Las empresas que están habilitadas para producir y distribuir alimentos en el país, deben cumplir con una serie de requisitos en higiene, procesos, mejora continua y capacitación de personal para poder ejercer su actividad.
La Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ACTA) responde ocho preguntas clave sobre los Puntos Críticos en las auditorías.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34370
in IAlimentos > Número: 50 (Oct) (2015) . - p. 22-24[Artículo]Con la mira en el consumidor / Fernando Acosta en IAlimentos, Número: 20 (Mar) (2011)
[Artículo]
Título : Con la mira en el consumidor Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Acosta, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 22-29 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : El consumidor es el eje de las estrategias de Unilever, una compañía que durante el último trimestre del 2010 obtuvo un crecimiento del 5.1% proveniente de mercados de Asia, Africa y Europa donde está consolidada. En latinoamerica la organización cuenta con 600 empleados y alrededor de 40 innovaciones desarrollas. Con este panorama aunque sus productos son reconocidos y estan posicionados en el mercado de consumo masivo, el nuevo presidente para la región fortalecerá aún más el negocio. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30368
in IAlimentos > Número: 20 (Mar) (2011) . - p. 22-29[Artículo]A la conquista de los mercados internacionales en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2004)
[Artículo]
Título : A la conquista de los mercados internacionales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 28-29, 36, 55 Idioma : Español (spa) Materias : COSTA RICA
EXPORTACIONES DE CARNE
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA LECHERAResumen : La industria alimenticia de Costa Rica se está aproximando a la vanguardia latinoamericana en cuanto a la calidad e innovación de sus procesos alimenticios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11174
in Industria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2004) . - p. 28-29, 36, 55[Artículo]Consideraciones generales para el diseño de plantas de alimentos
Título : Consideraciones generales para el diseño de plantas de alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Universidad Nacional Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 120 h Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE PLAGAS
HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA ALIMENTARIA
RESIDUOS SOLIDOSClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5497 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003116 Q01 9329 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Coronavirus y saneamiento en la industria alimentaria / Estela Martinez Espinosa en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 215 (Mar) (2020)
[Artículo]
Título : Coronavirus y saneamiento en la industria alimentaria Tipo de documento : documento electrónico Autores : Estela Martinez Espinosa, Autor ; María Laura Aparicio, Autor ; Ricardo Rodríguez, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 4-7 Idioma : Español (spa) Materias : COVID-19
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Los organismos regulatorios y de salud recomiendan acciones preventivas cotidianas para todos, incluidos los trabajadores y clientes de la industria de alimentos y servicios conexos. Conozcamos en este artículo del saneamiento en la industria agroalimentaria y aspectos normativos y reglamentarios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38569
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 215 (Mar) (2020) . - p. 4-7[Artículo]Documentos electrónicos
Coronavirus y saneamiento en la industria alimentariaAdobe Acrobat PDF COVID-19, cambiando las reglas del juego / Joan H. Bocanegra Gutierrez en IAlimentos, Número: 85 (Abr) (2020)
[Artículo]
Título : COVID-19, cambiando las reglas del juego Tipo de documento : texto impreso Autores : Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : COVID-19
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La industria alimentaria se enfrenta a retos en la cadena de suministro, acceso a materias primas y métodos para blindar las plantas de procesamiento ante la presencia de la pandemia. No obstante, todos los actores de la industria tenemos una obligación casi moral, mantener la cadena de suministro y garantizar el flujo de materias primas para la producción de estos productos de primera necesidad. En línea : https://www.revistaialimentos.com/ediciones/ed-85-la-sostenibilidad-vende-pero-s [...] Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38685
in IAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 32-34[Artículo]