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PROLEC califica de discriminatorio el plan de reestructuración del sector lácteo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 316 (Jun) (2005)
[Artículo]
Título : PROLEC califica de discriminatorio el plan de reestructuración del sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 25-27 Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
ESPAÑA
INDUSTRIA LECHERAResumen : La Federación Española de Empresarios Productores de Leche aseguró que los ganaderos españoles están sufriendo una pérdida patrimonial latente de 3.026 millones de euros, desde el cierre del mercado de compra-venta de cuotas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12183
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 316 (Jun) (2005) . - p. 25-27[Artículo]Propiedades funcionales de proteínas lácteas / F. Riera Rodríguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 170 (2002)
[Artículo]
Título : Propiedades funcionales de proteínas lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Riera Rodríguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 43-53 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
LACTOSUERO
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : En este artículo se hace un completo estudio sobre las propiedades funcionales de proteínas lácteas. También es cierto que se detecta una gran preocupación por estandarizar la metodología para medir los efectos de la adición de todos estos compuestos a los alimentos finales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7912
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 170 (2002) . - p. 43-53[Artículo]La propuesta de los $25 / Oscar Javier Cubillos Pedraza en Infortambo Andina, Número: 9 (Jul) (2009)
[Artículo]
Título : La propuesta de los $25 Tipo de documento : texto impreso Autores : Oscar Javier Cubillos Pedraza, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 56 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
POLITICA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Diferencias sustanciales entre productores de leche e industria muestran las serias deficiencias de una cadena que debería estar bien estructurada al estar trabajando con un bien necesario para todo tipo de comunidades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17188
in Infortambo Andina > Número: 9 (Jul) (2009) . - p. 56[Artículo]Propuesta de plan estratégico para el sector lácteo en Frisona Española, Número: 170 (Mar-Abr) (2009)
[Artículo]
Título : Propuesta de plan estratégico para el sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 82-84 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : La situación actual del sector lácteo es crítica: por el nivel de precios percibidos por los ganaderos, que rondan los 3-35 céntimos de euro por cada litro entregado. Al tiempo, los costos de producción se mantienen en niveles elevados, muy variables según tipo de explotación, ubicación geográfica, etc Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16917
in Frisona Española > Número: 170 (Mar-Abr) (2009) . - p. 82-84[Artículo]Propuestas para los excedentes de leche / Jenaro Pérez Gutiérrez en Colanta Pecuaria, Número: 40 (Mar) (2013)
[Artículo]
Título : Propuestas para los excedentes de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Jenaro Pérez Gutiérrez, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 2-3 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : El autor describe algunas propuestas para manejar los excedentes de leche en el páis. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31623
in Colanta Pecuaria > Número: 40 (Mar) (2013) . - p. 2-3[Artículo]Documentos electrónicos
Propuestas para los excedentes de lecheAdobe Acrobat PDF Protección a los lácteos en Agricultura de las Américas, Número: 433 (Mar) (2013)
[Artículo]
Título : Protección a los lácteos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 28-34 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
TRATADO DE LIBRE COMERCIOResumen : La ganadería de leche estará protegida ante inminentes riesgos que les traerá el TLC con Unión Europea a los productores lácteos. El artículo presenta los objetivos sobre los cuales se concentrarán los recursos de la Unión Europea en apoyo al Tratado de Libre Comercio con Colombia, también la unión de esfuerzos es punto clave para el fortalecimiento del campo colombiano, en particular el sector lácteo y así enfrentar los retos futuros frente a los TLC. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32401
in Agricultura de las Américas > Número: 433 (Mar) (2013) . - p. 28-34[Artículo]Proyecciones sobre el mercado internacional de la leche y los productos lácteos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 113 (Jul) (2021)
[Artículo]
Título : Proyecciones sobre el mercado internacional de la leche y los productos lácteos Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 20-25 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA LECHE
CONSUMO DE LECHE
ESTADISTICAS LECHERAS
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : La OCDE y la FAO difundieron sus perspectivas agrícolas sobre producción, consumo, comercio y precios para la próxima década. Este capítulo sobre leche y productos lácteos describe los desarrollos recientes del mercado y destaca las proyecciones a mediano plazo para los mercados mundiales. Se examinan los precios, la producción, el consumo y la evolución del comercio de la leche, los productos lácteos frescos, la manteca, el queso, la leche desnatada en polvo y la leche entera en polvo. Presenta las tendencias proyectadas para los principales productos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39231
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 113 (Jul) (2021) . - p. 20-25[Artículo]Documentos electrónicos
Proyecciones sobre el mercado internacional de la leche y los productos lácteosAdobe Acrobat PDF Proyecto PNUD-DNP agroindustria láctea: programa de fomento para la ganadería del Magdalena Medio / Jaime Martínez
Título : Proyecto PNUD-DNP agroindustria láctea: programa de fomento para la ganadería del Magdalena Medio Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaime Martínez, Autor Editorial : Bogotá : El Autor Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 62 p Idioma : Español (spa) Materias : AGROINDUSTRIA
GANADERIA
INDUSTRIA LECHERA
MAGDALENA MEDIO
MERCADEO DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERA
PROYECTOS DE DESARROLLOClasificación: E20 CONTABILIDAD Resumen : La idea de integrar producción, acopio, procesamiento, distribución lechera dentro de una sola empresa se convierte en la respuesta práctica para dinamizar y estabilizar la producción ganadera de la región objeto de este proyecto en el Magdalena Medio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11483 Pymes mediterráneas en Infortambo, Número: 212 (Ene) (2007)
[Artículo]
Título : Pymes mediterráneas Tipo de documento : texto impreso Editorial : BuenosAires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : Un grupo de empresas lácteas cordobesas se agruparon para formar la filial provincial en tono con la propuesta nacional de Apymel; y aunque la situación no difiere del resto de las pymes del país, ellos viven sus propios desafíos a la que están dispuestos a enfrentarlos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14278
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 30-32[Artículo]Quality assurance and proficiency testing / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 342 (1999)
[Artículo]
Título : Quality assurance and proficiency testing Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 1-35 Idioma : Inglés (eng) Materias : INDUSTRIA LECHERA
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS
QUIMICA ANALITICA
SEGURIDAD ALIMENTARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6087
in Bulletin FIL > Número: 342 (1999) . - p. 1-35[Artículo]Quality assurance tools for mid infrared spectrometry in dairy laboratories Part-1 / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 490 (2017)
[Artículo]
Título : Quality assurance tools for mid infrared spectrometry in dairy laboratories Part-1 Otros títulos : Herramientas de control de calidad para espectrometría de infrarrojo medio en laboratorios de lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 1-69 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEResumen : La espectrometría de infrarrojo medio es el método más utilizado a nivel mundial para el análisis de la composición y los controles de calidad durante las pruebas rutinarias de leche líquida. El objetivo del uso de muestras recombinadas para la calibración y el control de calidad es aligerar la carga de trabajo del laboratorio, reducir los costos de calibración y mejorar la calidad de las calibraciones. Conozca en este artículo las características del método y el proceso de producción de muestras de leche recombinada. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37052
in Bulletin FIL > Número: 490 (2017) . - p. 1-69[Artículo]Qué hacemos con el modelo? en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : Qué hacemos con el modelo? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Los precios de los commodities, granos y leche, subieron para quedarse ahí arriba. En este nuevo escenario el modelo productivo parece merecer al menos una revisión Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14970
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 22-24[Artículo]Que no cunda el pánico / José R. Quintana en Infortambo, Número: 179 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Que no cunda el pánico Tipo de documento : texto impreso Autores : José R. Quintana, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERAResumen : El sorpresivo crecimiento de la producción de Enero y Febrero generó una sensación de pánico y una visión apocalíptica en el sector que no parece tener mucho sustento si se analiza fríamente lo sucedido y lo que puede venir Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10878
in Infortambo > Número: 179 (Abr) (2004) . - p. 22-23[Artículo]Qué nos pasa? / José R. Quintana en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Qué nos pasa? Tipo de documento : texto impreso Autores : José R. Quintana, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Durante Marzo y Abril se produjo una combinación de factores que generaron una gran incertidumbre y una dispersión de precios sin antecedentes. Un análisis sobre lo que pasó y lo que puede pasar en los últimos meses Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14660
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 18-20[Artículo]¿Qué piden los ganaderos al gobierno? en Carta FEDEGAN, Número: 135 (Mar-Abr) (2013)
[Artículo]
Título : ¿Qué piden los ganaderos al gobierno? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 14-33 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PLANES DE DESARROLLO AGROPECUARIO
POLITICA AGROPECUARIAResumen : Los ganaderos productores de leche en cabeza de su gremio Fedegán solicitaron al gobierno declarar de interés social nacional la protección a la producción de leche y dictar disposiciones para la reconversión del sector lácteo colombiano para mejorar la competitividad y mitigar el impacto negativo de los tratados de libre comercio en especial el suscrito con la Unión Europea. El artículo presenta cinco elementos que evidencian las distorsiones estructurales del sector lácteo, las propuestas que realizó Fedegán al gobierno, además se exponen los motivos que llevaron a relizar dichas propuestas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32890
in Carta FEDEGAN > Número: 135 (Mar-Abr) (2013) . - p. 14-33[Artículo]Quién ganará el mundial de la lechería? en Infortambo Andina, Número: 23 (Sep) (2010)
[Artículo]
Título : Quién ganará el mundial de la lechería? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 8-33 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA DEL SUR
EXPORTACIONES DE LECHE
INDUSTRIA LECHERA
MERCADEO DE LA LECHE
PRECIOS DE LA LECHE
PRECIOS DEL MAIZ
PRODUCCION LECHERAResumen : Un análisis de coyuntura sobre el estado de situación de los cuatro principales jugadores lácteos en el mundo: Unión Europea, Nueva Zelanda, Australia y Estados Unidos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30045
in Infortambo Andina > Número: 23 (Sep) (2010) . - p. 8-33[Artículo]Quién tiene la bitácora? / Germán Serrano Basto en Infortambo Andina, Número: 17 (Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Quién tiene la bitácora? Tipo de documento : texto impreso Autores : Germán Serrano Basto, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA LECHERAResumen : La cadena láctea pierde competitividad. Industria y ganaderos no se ponen de acuerdo en los temas fundamentales mientras se acercan la hora y nivel cero para desgravación de aranceles Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17912
in Infortambo Andina > Número: 17 (Mar) (2010) . - p. 8-11[Artículo]Quillayes: pionera láctea chilena / Fernando Constantino en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)
[Artículo]
Título : Quillayes: pionera láctea chilena Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Constantino, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : CHILE
INDUSTRIA LECHERAResumen : Existen pocas compañías alimenticias en Latinoamérica que muestren el dinamismo de Quillayes. Y son aún menos las que son capaces de aunar las cualidades de la técnica artesanal con la incorporación de los últimos avances tecnológicos, ofreciendo así productos de calidad contrastada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12057
in Industria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 28-32[Artículo]Química y física lactológica / Pieter Walstra
Título : Química y física lactológica Tipo de documento : texto impreso Autores : Pieter Walstra, Autor ; Robert Jenness, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 423 p Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3540 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003143 Q02 143 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Radiografía de la producción lechera en la provincia de Buenos Aires en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 22 (2001)
[Artículo]
Título : Radiografía de la producción lechera en la provincia de Buenos Aires Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 47-50 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
ESTADISTICAS LECHERAS
INDUSTRIA LECHERAResumen : El artículo analiza datos estadísticos de la producción, exportación y precios de la leche en Buenos Aires Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7294
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 22 (2001) . - p. 47-50[Artículo]Recent development and potencial significance to the cheese industry / S.A. Madkor en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 4 (2000)
[Artículo]
Título : Recent development and potencial significance to the cheese industry Tipo de documento : texto impreso Autores : S.A. Madkor, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 609-619 Idioma : Inglés (eng) Materias : INDUSTRIA LECHERA
MICROBIOLOGIA DEL QUESOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5776
in Journal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 4 (2000) . - p. 609-619[Artículo]La recesión impacta en la producción lechera Argentina en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 108 (May) (2020)
[Artículo]
Título : La recesión impacta en la producción lechera Argentina Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : Mientras el mundo sufre la caída del mercado internacional de lácteos a causa de la pandemia de coronavirus, en la Argentina, la baja de la demanda interna aumenta la tensión entre los eslabones de la cadena de la leche. En el corto
plazo, estas situaciones -sumadas a la probable ocurrencia de excedentes en primavera- hacen prever una reducción en el precio que reciben los tamberos por litro de leche y, por lo tanto, en los márgenes económicos de la actividad.
En este marco, José Luis Rossi, profesor de la cátedra de Producción Lechera de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), profundiza en la actualidad, el futuro, las fortalezas y debilidades de este importante sector productivo.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39519
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 108 (May) (2020) . - p. 28-30[Artículo]Reducir emisiones = mejorar la eficiencia alimentaria / Javier López Paredes en Frisona Española, Número: 236 (Mar-Abr) (2020)
[Artículo]
Título : Reducir emisiones = mejorar la eficiencia alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier López Paredes, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 60-62 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION AMBIENTAL
EFECTO INVERNADERO
INDUSTRIA LECHERAResumen : Los rumiantes son capaces de transformar materia vegetal, que no sería aprovechable por otros animales, en energía y emplearla para su mantenimiento y para la producción de leche, en el caso del vacuno lechero. Con el objetivo de reducir las emisiones de metano y, por tanto, mejorar la eficiencia alimentaria en las ganaderías se vacuno lechero español, se desarrolla el proyecto de investigación METALGEN. Conozcamos en este artículo de qué se trata este proyecto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38981
in Frisona Española > Número: 236 (Mar-Abr) (2020) . - p. 60-62[Artículo]Reduction of greenhouse gas emissions at farm and manufacturing levels / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 422 (2007)
[Artículo]
Título : Reduction of greenhouse gas emissions at farm and manufacturing levels Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-58 Idioma : Inglés (eng) Materias : CAMBIO CLIMATICO
DIOXIDO DE CARBONO
EFECTO INVERNADERO
INDUSTRIA LECHERA
METANO
PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE
REFRIGERANTESResumen : El documento se refiere a la reducción del efecto invernadero y emisión de gases generados en la industria lechera Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15420
in Bulletin FIL > Número: 422 (2007) . - p. 1-58[Artículo]Reflexiones sobre el desarrollo del sector lechero en Colombia / Fernando Morales Vallecilla en Finca Ganadera, Volumen: 4 Número: 14 (2004)
[Artículo]
Título : Reflexiones sobre el desarrollo del sector lechero en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Morales Vallecilla, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : ECONOMIA AGRICOLA
INDUSTRIA LECHERAResumen : Aunque se sigue debatiendo en el país sobre la conveniencia e inconveniencia del Tratado de Libre Comercio pra el sector agropecuario, nuestro sector debe estar expectante a las decisiones que se tomen en estas negociaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11055
in Finca Ganadera > Volumen: 4 Número: 14 (2004) . - p. 26-28[Artículo]Respondiendo a los cuestionamientos a la industria lechera / Sarah Jackson en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (2008)
[Artículo]
Título : Respondiendo a los cuestionamientos a la industria lechera Tipo de documento : texto impreso Autores : Sarah Jackson, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 73-74 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La industria lechera algunas veces es cuestionada por sus prácticas de seguridad e higiene, el artículo ofrece respuestas sustentadas con organismos internacionales para darle seguridad al consumidor sobre el consumo de bebidas lácteas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15406
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2008) . - p. 73-74[Artículo]Respuestas para un mundo que cambia / Fernando Chulak en Infortambo, Número: 230 (Jul) (2008)
[Artículo]
Título : Respuestas para un mundo que cambia Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Chulak, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : Mientras la lechería Argentina atraviesa una crisis sin precio y sin rumbo, los cambios en el mundo nos obligan a repensar los actuales modelos de negocio. Los efectos de los biocombustibles, la caída de los subsidios en la UE, la intensificación, la volatilidad de los mercados, la concentración de explotaciones y la presión por el medio ambiente son algunos de los desafíos que deberá enfrentar la lechería en su mejor oportunidad histórica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15932
in Infortambo > Número: 230 (Jul) (2008) . - p. 28-30[Artículo]Resultados de la evaluación de requisitos mediomabientales en las explotaciones de vacuno lechero / Daniel Sánchez Patón Rodriguez en Frisona Española, Número: 147 (May-Jun) (2005)
[Artículo]
Título : Resultados de la evaluación de requisitos mediomabientales en las explotaciones de vacuno lechero Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Sánchez Patón Rodriguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 76-80 Idioma : Español (spa) Materias : IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA LECHERAResumen : El autor explica como se manejan y clasificación los residuos producidos en una explotación de vacuno lechero, impacto medioambiental, efluentes de ensilados, envases no reutilizables, escombros y chatarras entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12227
in Frisona Española > Número: 147 (May-Jun) (2005) . - p. 76-80[Artículo]
[Artículo]
Título : Retos y oportunidades Tipo de documento : documento electrónico Autores : Alejandra Pichimata Quintero, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : La Universidad Nacional de Colombia realizó un coloquio que reunió a varios actores del sector con el fin de hablar sobre los retos pos- pandemia entorno a la lechería. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38889
in Infortambo Andina > Número: 144 (Oct) (2020) . - p. 32-34[Artículo]Documentos electrónicos
Retos y oportunidadesAdobe Acrobat PDF Review of practices for cleaning and sanitation of milkin machines / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 381 (2003)
[Artículo]
Título : Review of practices for cleaning and sanitation of milkin machines Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 3-18 Idioma : Inglés (eng) Materias : DESINFECCION
EQUIPOS
INDUSTRIA LECHERA
LIMPIEZA INDUSTRIAL
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEResumen : Para una excelente calidad de los productos lacteos se requiere de una buena limpieza y desinfección de los equipos, lo cual va acompañado por una combinación de procesos térmicos, químicos y físicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9685
in Bulletin FIL > Número: 381 (2003) . - p. 3-18[Artículo]A revolution safety management / C. Heggum en Bulletin FIL, Número: 433 (2009)
[Artículo]
Título : A revolution safety management Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Heggum, Autor Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 4-10 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
PUNTOS CRITICOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El artículo aborda temas relacionados con la seguridad alimentaria, incluyendo la industria lechera, sistema Hazard y puntos críticos de control. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30682
in Bulletin FIL > Número: 433 (2009) . - p. 4-10[Artículo]Riesgos ocupacionales que nos deben ocupar / Luis Alejandro Nieto Almansa en Infortambo Andina, Número: 13 (Nov) (2009)
[Artículo]
Título : Riesgos ocupacionales que nos deben ocupar Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Alejandro Nieto Almansa, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
SALUD OCUPACIONALResumen : Muchos son los riesgos relacionados con sus labores a los que se enfrentan a diario los trabajadores de una explotación lechera. Con fortuna se pueden minimizar. Ojo atento y un panorama de los factores que los generan ayudan a prevenirlos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17552
in Infortambo Andina > Número: 13 (Nov) (2009) . - p. 28-30[Artículo]Ruata apuesta fuerte en Infortambo, Número: 178 (Mar) (2004)
[Artículo]
Título : Ruata apuesta fuerte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 40-46 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : El artículo muestra un modelo intensivo de ganadería de leche, donde se trabaja en el confort y la buena alimentación. Además instalaron una pequeña fábrica en el campo, donde elaboran su producción para venderla en la zona como leche fresca, yogur y dulce de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10860
in Infortambo > Número: 178 (Mar) (2004) . - p. 40-46[Artículo]El sabor en los productos lácteos / José Vicente Manchola en IAlimentos, Número: 77 (Abr) (2019)
[Artículo]
Título : El sabor en los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : José Vicente Manchola, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 23 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Durante el tratamiento térmico y la fermentación se desarrollan una mezcla de ingredientes adicionales, que van a jugar un rol importante a la hora de diseñar sabores para aplicar en leches y sus derivados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38215
in IAlimentos > Número: 77 (Abr) (2019) . - p. 23[Artículo]Salto de finca a empresa / Nicolás Pineda Vila en Infortambo Andina, Número: 111 (Ene) (2018)
[Artículo]
Título : Salto de finca a empresa Tipo de documento : texto impreso Autores : Nicolás Pineda Vila, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
INFORMACION Y DESARROLLOResumen : Manejo de datos en la empresa ganadera. El paso necesario para tomar decisiones basadas en diagnósticos que nos permitan llegar a un buen puerto. En este artículo, se abordará el tema del manejo de datos en la empresa lechera, y cómo podemos hacer un correcto uso de los mismos para mejorar. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36658
in Infortambo Andina > Número: 111 (Ene) (2018) . - p. 36-39[Artículo]Se cuaja negocio de la leche: revolcón lácteo en Agricultura de las Américas, Número: 302 (Nov) (2001)
[Artículo]
Título : Se cuaja negocio de la leche: revolcón lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 6-8 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS LECHERAS
INDUSTRIA LECHERAResumen : Los productores y comercializadores de leche y sus derivados dan fe de los cambios que ha tenido esta industria en los últimos tiempos y como se han preocupado por ofrecer a los consumidores productos de alta calidad. El artículo muestra una visión de como va el negocio lechero a nivel nacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7054
in Agricultura de las Américas > Número: 302 (Nov) (2001) . - p. 6-8[Artículo]Se desordenó el mercado en Infortambo Andina, Número: 46 (Ago) (2012)
[Artículo]
Título : Se desordenó el mercado Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 11-13 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Precios a la baja para muchos ganaderos. Quesos más baratos que los nacionales y con ingredientes no autorizados en el país para este tipo de productos. Excedentes de leche. Exceso en importanción de lacto sueros. Muchos pescan en rio revuelto y quien lleva del bulto es el productor. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31326
in Infortambo Andina > Número: 46 (Ago) (2012) . - p. 11-13[Artículo]
[Artículo]
Título : Seamos buena leche Tipo de documento : documento electrónico Autores : Javier Ardila Mateus, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 12-13 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : Colombia está pasando por un momento de incertidumbre y el sector lechero no es ajeno a esta situación. Javier Ardila, gerente general de la Asociación Nacional de Productores de leche, Analac, nos cuenta cómo ha sido este momento crucial. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39130
in Infortambo Andina > Número: 149 (Jun) (2021) . - p. 12-13[Artículo]Documentos electrónicos
Seamos buena lecheAdobe Acrobat PDF Seasonal dairyng for profit and lifestyle / J. Penno en Bulletin FIL, Número: 373 (2002)
[Artículo]
Título : Seasonal dairyng for profit and lifestyle Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Penno, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 4-8 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
INDUSTRIA LECHERAResumen : El autor ofrece datos de como tener un mejor nivel de vida en la industria lechera Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8047
in Bulletin FIL > Número: 373 (2002) . - p. 4-8[Artículo]El sector agropecuario en la Francia actual / Jorge Forero Santos en Revista Normando Colombiano, Número: 39 (Ene-Mar (2003)
[Artículo]
Título : El sector agropecuario en la Francia actual Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Forero Santos, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 26-31 Idioma : Español (spa) Materias : ECONOMIA AGRICOLA
ESTADISTICAS AGROPECUARIAS
INDUSTRIA DE LA CARNE
INDUSTRIA LECHERAResumen : El autor describe la producción de leche y carne en Francia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8947
in Revista Normando Colombiano > Número: 39 (Ene-Mar (2003) . - p. 26-31[Artículo]El sector en 2015, o es cometitivo o no será / Miguel Ángel Díaz-Yubero en Frisona Española, Número: 166 (Jul-Ago) (2008)
[Artículo]
Título : El sector en 2015, o es cometitivo o no será Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Ángel Díaz-Yubero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Desde su perspectiva como director general de COVAP, la Cooperativa del Valle de los Pedroches (Córdoba), nos comenta su visión de la situación actual y futura del sector lácteo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16172
in Frisona Española > Número: 166 (Jul-Ago) (2008) . - p. 26-28[Artículo]Sector lácteo apuesta por la innovación en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 225 (2007)
[Artículo]
Título : Sector lácteo apuesta por la innovación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
ESPAÑA
INDUSTRIA LECHERAResumen : Los consumidores actuales, preocupados por adquirir productos saludables, sin renunciar al sabor, han impulsado a los fabricantes a destinar un importante presupuesto a la innovación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14827
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 225 (2007) . - p. 34-36[Artículo]El sector lácteo Australiano: la senda de los Wallabies / Juan José Linari en Infortambo, Número: 184 (Sep) (2004)
[Artículo]
Título : El sector lácteo Australiano: la senda de los Wallabies Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan José Linari, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : AUSTRALIA
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : A partir de un acuerdo entre las entidades del sector y el gobierno, se elaboró un plan estratégico en Australia para los próximos cinco años. El autor realiza un análisis sobre cómo están organizadas las instituciones del sector privado en una lechería desregulada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10918
in Infortambo > Número: 184 (Sep) (2004) . - p. 26-30[Artículo]Sector lácteo: el camino hay que andarlo juntos / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación en Infortambo Andina, Número: 21 (Jul) (2010)
[Artículo]
Título : Sector lácteo: el camino hay que andarlo juntos Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERAResumen : Es un hecho. Los temas públicos relacionados con la producción de leche no los trata un solo gremio. A nivel de opinión pública se respira que falta cohesión y liderazgo. Se suman otros aspectos sutiles subyacentes que podría ser necesario superar para que los actores del sector caminen por la misma senda y encuentren fortaleza Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1761
in Infortambo Andina > Número: 21 (Jul) (2010) . - p. 8-11[Artículo]Sector lácteo colombiano: los ejes del progreso lácteo? en Infortambo Andina, Número: 28 (Feb) (2011)
[Artículo]
Título : Sector lácteo colombiano: los ejes del progreso lácteo? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 8-13 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA LECHE
CONSUMO DE QUESO
INDUSTRIA LECHERA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
SANIDAD ANIMALResumen : El sector lácteo colombiano cuenta con un diagnóstico claro de su problemática Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30154
in Infortambo Andina > Número: 28 (Feb) (2011) . - p. 8-13[Artículo]Sector lácteo congelado? / María Isabel Hidalgo Ramírez en Infortambo Andina, Número: 13 (Nov) (2009)
[Artículo]
Título : Sector lácteo congelado? Tipo de documento : texto impreso Autores : María Isabel Hidalgo Ramírez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 8-10 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : La autora, analiza la problemática y soluciones del sector lácteo colombiano: altos inventarios, consumo interno deprimido y sin mercados para exportar. Tendrán el sector y el gobierno capacidad de reacción para recuperar competitividad y nivel de consumo? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17547
in Infortambo Andina > Número: 13 (Nov) (2009) . - p. 8-10[Artículo]El sector lácteo en dificultades en Agricultura de las Américas, Número: 437 (Jul) (2013)
[Artículo]
Título : El sector lácteo en dificultades Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : El problema de los productores de leche sigue dando de que hablar en todo el país. Son innumerables las dificultades que atraviesan los ganaderos especializados y los de doble propósito. Gremios ganaderos solicitan al gobierno la ejecución de políticas públicas para sacar adelante al sector lechero, ante los diversos problemas que lo aquejan. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32441
in Agricultura de las Américas > Número: 437 (Jul) (2013) . - p. 34-38[Artículo]El sector lácteo español ha cambiado profundamente en la última década en Industrias Lácteas Españolas, Número: 263-264 (2001)
[Artículo]
Título : El sector lácteo español ha cambiado profundamente en la última década Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 21-31 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
ESTADISTICAS LECHERAS
INDUSTRIA LECHERAResumen : El informe presenta datos de precios del Grupo de Trabajo Sector Lácteo del Ministerio de Agricultura de España Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6647
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 263-264 (2001) . - p. 21-31[Artículo]El sector lácteo francés produce un volúmen de ventas de 17,2 miles de millones de euros y permite garantizar 400.000 empleos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 305 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : El sector lácteo francés produce un volúmen de ventas de 17,2 miles de millones de euros y permite garantizar 400.000 empleos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 49-54 Idioma : Español (spa) Materias : FRANCIA
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERAResumen : El artículo muestra la evolución del consumo y la distribución de productos lácteos en Francia; además se refiere al comercio europeo y mundial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10974
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 305 (Jul) (2004) . - p. 49-54[Artículo]El sector lácteo frente al TLC / León Jairo Osorio Bedoya en Portal Ganadero, Número: 9 (Jul-Ago) (2004)
[Artículo]
Título : El sector lácteo frente al TLC Tipo de documento : texto impreso Autores : León Jairo Osorio Bedoya, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 20 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
TRATADO DE LIBRE COMERCIOResumen : Colombia está en condiciones de exportar leche a Norteamérica si las barreras sanitarias lo permiten y si continuamos produciendo leches de calidad, con alto contenido de sólidos totales, con estándares internacionales de calidad higiénica y composicional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13676
in Portal Ganadero > Número: 9 (Jul-Ago) (2004) . - p. 20[Artículo]