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Título : Lácteos para toda la vida Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 41 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO
NUTRICION HUMANA
YOGURClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : La cartilla describe la importancia de la leche en el consumo humano, el proceso de la leche pasteurizada, yogur y queso; así como algunos consejos prácticos con la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2677 Reserva
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Lácteos para toda la vida 2005Adobe Acrobat PDF Las comidas rápidas ¿sólo conveniencia y placer? / Dolly Quintero Sanabria en Despertar Lechero, Número: 14 (Oct) (1997)
[Artículo]
Título : Las comidas rápidas ¿sólo conveniencia y placer? Tipo de documento : texto impreso Autores : Dolly Quintero Sanabria, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 65-76 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3562
in Despertar Lechero > Número: 14 (Oct) (1997) . - p. 65-76[Artículo]Documentos electrónicos
Las comidas rápidas ¿sólo conveniencia y placer?Adobe Acrobat PDF Las investigaciones confirman el poder nutricional de la leche en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (2009)
[Artículo]
Título : Las investigaciones confirman el poder nutricional de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 276 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : Investigaciones recientes sugieren que la vitamina D puede mejorar el sistema inmune, ayudar en la secreción y regulación de insulina por el páncreas, regular la presión arterial, memorar el tono muscular y la actividad cerebral, así como reducir el riesgo de varios tipos de cáncer y diabetes tipo 2 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17083
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (2009) . - p. 276[Artículo]Las investigaciones muestran que los productos lácteos pueden ayudar a combatir la obesidad / Greg Miller en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (2004)
[Artículo]
Título : Las investigaciones muestran que los productos lácteos pueden ayudar a combatir la obesidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Greg Miller, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 5-6 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : Cuando una dieta baja en calcio y restringida en calorías contiene de tres a cuatro porciones de productos lácteos incluyendo queso, leche o yogurt por día, la pérdida de peso es mayor que la lograda con calcio proveniente de suplementos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10030
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (2004) . - p. 5-6[Artículo]Las vitaminas y la alimentación, cómo aprovechar mejor las vitaminas que nos ofrecen los alimentos / Linda Barraza Herrera en Porcicultura Colombiana, Número: 147 (Nov) (2010)
[Artículo]
Título : Las vitaminas y la alimentación, cómo aprovechar mejor las vitaminas que nos ofrecen los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Linda Barraza Herrera, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 12-13 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : Una de las características principales de las vitaminas es que deben ser aportadas a traves de la alimentación, pues el cuerpo, por sí solo no puede produrcirlas, excepto la vitamina D que se puede formar en la piel con la exposición al sol. Todas las vitaminas tienen funciones muy específicas sobre el organismo, No hay alimento que las contenga todas, solo la combinación adecuada de los grupos de alimentos puede cubrir los requerimientos esenciales para la vida. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31521
in Porcicultura Colombiana > Número: 147 (Nov) (2010) . - p. 12-13[Artículo]Latinos, con la conciencia de la salud en IAlimentos, Número: 16 (Jun) (2010)
[Artículo]
Título : Latinos, con la conciencia de la salud Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 58 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICION HUMANAResumen : Los snacks están marcando una tendencia de la salud y América Latina le apuesta a esta opción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18264
in IAlimentos > Número: 16 (Jun) (2010) . - p. 58[Artículo]La leche alcanza una posición sólida en la nueva pirámide de la guía alimenticia / Peggy Blitz en Hoard's Dairyman en Español, Número: 3 (2006)
[Artículo]
Título : La leche alcanza una posición sólida en la nueva pirámide de la guía alimenticia Tipo de documento : texto impreso Autores : Peggy Blitz, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 130-131 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : La leche y los productos lácteos están posicionados muy positivamente dentro de la nueva guía de comida. Esto refuerza el papel de la leche como parte importante de una dieta sana Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13827
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (2006) . - p. 130-131[Artículo]La leche, el alimento más valioso para la nutrición en Industrias Lácteas Españolas, Número: 171 (May) (1993)
[Artículo]
Título : La leche, el alimento más valioso para la nutrición Tipo de documento : texto impreso Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 47-48 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=748
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 171 (May) (1993) . - p. 47-48[Artículo]La leche aporta calcio y fósforo / María Gisela Borrero en Colombia Ganadera, Volumen: 3 Número: 9 (2005)
[Artículo]
Título : La leche aporta calcio y fósforo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Gisela Borrero, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 130 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : La leche es un alimento universal obtenido tras el ordeño higiénico de vacas seleccionadas. Por su contenido nutricional y sus propiedades naturales debe ser consumida durante toda la vida del ser humano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12880
in Colombia Ganadera > Volumen: 3 Número: 9 (2005) . - p. 130[Artículo]Leche con perspectivas de alimento funcional / Martha L. Pabón Restrepo en Infortambo Andina, Número: 5 (Mar) (2009)
[Artículo]
Título : Leche con perspectivas de alimento funcional Tipo de documento : texto impreso Autores : Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOS
FORRAJE
NUTRICION HUMANAResumen : La leche debe tener buen sabor. No hay duda. Y es cada vez más claro que puede tener un impacto positivo en la salud de quien la consume. Mucho depende de qué come la vaca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16704
in Infortambo Andina > Número: 5 (Mar) (2009) . - p. 38-39[Artículo]Leche en polvo: el ingrediente perfecto a partir del alimento perfecto en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 45 (2007)
[Artículo]
Título : Leche en polvo: el ingrediente perfecto a partir del alimento perfecto Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-55 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PROTEINAS DE LA LECHE
VALOR NUTRITIVOResumen : La leche es el alimento perfecto: denso en nutrientes y altamente funcional como ingrediente. Las leches en polvo, a su vez, son el alimento perfecto hecho portátil. Luego de extraer la humedad de la leche, los polvos se transforman no sólo en fáciles de transportar sino también en estables durante el almacenamiento por largo tiempo. Los polvos de leche son útiles como ingredientes que juegan un rol funcional o para mejorar el valor nutricional de una variedad de formulaciones de alimentos y bebidas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15343
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 45 (2007) . - p. 52-55[Artículo]
Título : Leche en polvo, madres gestantes madres lactantes Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Número de páginas : 10 p. Il. : il. Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
NUTRICION HUMANAClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : El folleto presenta las características de la leche en polvo para las madres gestantes y lactantes. Conozca además que se obtienen con un consumo frecuente de ésta, algunas sugerencias nutricionales para un embarazo sano y los beneficios del consumo de esta leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36667 Reserva
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Leche en polvo, madres gestantes madres lactantesAdobe Acrobat PDF La leche... no sólo se trata de huesos fuertes / Michael A. Ballou en Hoard's Dairyman en Español, Número: 3 (2006)
[Artículo]
Título : La leche... no sólo se trata de huesos fuertes Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael A. Ballou, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 128-129 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : Los beneficios del consumo de productos lácteos no están limitados a los niños y los adolescentes, sino que también se extienden a la población adulta. Se ha demostrado que el consumo de dos a cuatro porciones diarias de lácteos ayuda a los adultos a mantener el peso corporal e incluso les ayuda a perder peso cuando están a dieta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13824
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (2006) . - p. 128-129[Artículo]La leche: un paquete irremplazable de nutrientes / Peggy Biltz en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2012)
[Artículo]
Título : La leche: un paquete irremplazable de nutrientes Tipo de documento : texto impreso Autores : Peggy Biltz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 8-10 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
NUTRICION HUMANAResumen : La leche tiene una posición prominente en los nuevos lineamientos nutricionales, en los que se pone énfasis en el papel esencial de la leche para mantener un estilo de vida saludable. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31486
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2012) . - p. 8-10[Artículo]La leche pierde su reinado en el mundo del calcio / Carlos Manuel Rebolledo en IAlimentos, Número: 20 (Mar) (2011)
[Artículo]
Título : La leche pierde su reinado en el mundo del calcio Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Manuel Rebolledo, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : La leche y los lácteos en general, han sido los productos embajadores para la prevención de las afecciones de la salud y a pesar de ser una buena fuente de calcio, los lácteos ya no son una categoría exclusiva para suministrarlo. El mercado ofrece un gran número de productos funcionales que proporcionan otras fuentes de calcio. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30371
in IAlimentos > Número: 20 (Mar) (2011) . - p. 40-41[Artículo]La leche y las frutas: una alianza exitosa / Dolly Quintero S. en Despertar Lechero, Número: 17 (Ene) (2000)
[Artículo]
Título : La leche y las frutas: una alianza exitosa Tipo de documento : texto impreso Autores : Dolly Quintero S., Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 124-135 Idioma : Español (spa) Materias : FRUTAS
NUTRICION HUMANAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5423
in Despertar Lechero > Número: 17 (Ene) (2000) . - p. 124-135[Artículo]Documentos electrónicos
La leche y las frutas: una alianza exitosaAdobe Acrobat PDF La leche y los productos lácteos en la nutrición humana / S.K. Kon
Título : La leche y los productos lácteos en la nutrición humana Tipo de documento : texto impreso Autores : S.K. Kon, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Roma : FAO Fecha de publicación : 1972 Colección : Estudios sobre nutrición núm. 27 Número de páginas : 90 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Clasificación: S20 FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3277 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003670 S20 169 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La leche y los productos lácteos son básicos para prevenir enfermedades como el cáncer, la osteoporosis, el infarto y el colesterol en Industrias Lácteas Españolas, Número: 201 (Nov) (1995)
[Artículo]
Título : La leche y los productos lácteos son básicos para prevenir enfermedades como el cáncer, la osteoporosis, el infarto y el colesterol Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 45-46 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2803
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 201 (Nov) (1995) . - p. 45-46[Artículo]La leche y productos derivados: más allá de sus cualidades nutritivas / Sergio Calsamiglia en Frisona Española, Número: 165 (May-Jun) (2008)
[Artículo]
Título : La leche y productos derivados: más allá de sus cualidades nutritivas Tipo de documento : texto impreso Autores : Sergio Calsamiglia, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 96-102 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
NUTRICION HUMANAResumen : El objetivo de este artículo es revisar la literatura reciente que relaciona el consumo de leche y sus derivados sobre la incidencia de patologías crónicas en humanos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15894
in Frisona Española > Número: 165 (May-Jun) (2008) . - p. 96-102[Artículo]Ley de obesidad: un nuevo panorama para la industria en IAlimentos, Número: 19 (Dic) (2010)
[Artículo]
Título : Ley de obesidad: un nuevo panorama para la industria Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 48-49 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : Desde que fue aprobada la ley 1355 que define la obesidad y las enfermedades asociadas a ésta como una prioridad de salud pública, la industria de alimentos ha emprendido actividades de concienciación que reafirman su compromiso con la salud y el bienestar de los consumidores. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30362
in IAlimentos > Número: 19 (Dic) (2010) . - p. 48-49[Artículo]El libro blanco de los esteroles vegetales en alimentación / Andrew Palou Oliver
Título : El libro blanco de los esteroles vegetales en alimentación Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrew Palou Oliver, Autor ; Catalina Picó Segura, Autor ; María Luisa Bonet Piña, Autor ; Paula Oliver Vara, Autor Editorial : Madrid : Unilever Foods Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 173 pil. Il. : color Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOS
BIOLOGIA MOLECULAR
BIOQUIMICA
BIOTECNOLOGIA
COLESTEROL
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
NUTRICION HUMANAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El gran interés despertado por los alimentos enriquecidos con esteroles vegetales se debe, principalmente, a que disminuyen las concentraciones sanguíneas de colesterol, sin efectos adversos colaterales. Por lo tanto, el aumento de la cantidad de esteroles vegetales en una variedad de alimentos puede ser una ayuda importante en la protección de las personas con hipercolesterolemia frente a la aterosclerosis y las enfermedades y las enfermedades cardiovasculares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16066 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003409 Q02 10373 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Los componentes de la grasa láctea y su efecto en la salud / Javier Fontecha en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 59 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Los componentes de la grasa láctea y su efecto en la salud Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Fontecha, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
GRASA DE LA LECHE
NUTRICION HUMANAResumen : El conocimiento de los componentes bioactivos es esencial para incrementar el valor añadido de los productos lácteos. La grasa láctea, desempeña una función altamente conveniente y valiosa en nuestra dieta habitual, no sólo por la estructura y palatibilidad que aporta a los alimentos, sino también desde el punto de vista nutricional y metabólico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18148
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 59 (Feb) (2010) . - p. 42-45[Artículo]Los Jerky, un producto clásico con mucho futuro / Santiago Pérez Hincapié en IAlimentos, Número: 44 (Dic) (2014)
[Artículo]
Título : Los Jerky, un producto clásico con mucho futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : Santiago Pérez Hincapié, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : El Jerky o tiras de carne seca, que por décadas ha estado presente y ha escalado posiciones hasta llegar al top de los snacks cárnicos en el mercado asiático empieza hoy a perfilarse como uno de los productos más potenciales para su producción, difusión y posicionamiento en el gusto y la dieta de los latinoamericanos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33639
in IAlimentos > Número: 44 (Dic) (2014) . - p. 14-15[Artículo]Los lácteos y el aporte de minerales y vitaminas en la dieta española en Industrias Lácteas Españolas, Número: 171 (May) (1993)
[Artículo]
Título : Los lácteos y el aporte de minerales y vitaminas en la dieta española Tipo de documento : texto impreso Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 33-43 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=749
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 171 (May) (1993) . - p. 33-43[Artículo]Los productos lácteos asumen el papel de alimento maravilloso / Peggy Biltz en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (1999)
[Artículo]
Título : Los productos lácteos asumen el papel de alimento maravilloso Tipo de documento : texto impreso Autores : Peggy Biltz, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 82-84 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4347
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (1999) . - p. 82-84[Artículo]