| Título : | Cheese and fermented milk foods |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Frank Kosikowski, Autor |
| Mención de edición : | 2 ed |
| Editorial : | New York : F.V. Kosikowski |
| Fecha de publicación : | 1992 |
| Número de páginas : | 711 p |
| Precio : | 65023 |
| Idioma : | Inglés (eng) |
| Materias : | INDUSTRIA LECHERA PRODUCTOS LACTEOS QUESOS |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
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