HACCP e implementación de ISO 9000 en frigoríficos / Ana Svensen en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 129 (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 129 (2003) . - p. 10-12 Título : HACCP e implementación de ISO 9000 en frigoríficos Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Svensen, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 10-12 Idioma : Español (spa) Clasificación: N ISO 9000 PUNTOS CRITICOS Resumen: La autora explica como un frigorífoco asiste en la implementación de procesos operativos estandarizados de saneamiento en las buenas prácticas de manufactura en análisis de peligros y puntos críticos de control y en sistemas de gestión de la calidad según norma ISO 9000 2000 Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

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