Uso de caseinato de calcio en la producción de queso Minas Frescal / Carmen C. Tadini en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 2 Número: 3 (1996)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 2 Número: 3 (1996) . - p. 22-33 Título : Uso de caseinato de calcio en la producción de queso Minas Frescal Tipo de documento : texto impreso Autores : Carmen C. Tadini, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 22-33 Idioma : Español (spa) Materias : CASEINATOS QUESOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [Artículo]

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