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Título : Micotoxinas: efectos sobre la producción animal Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfredo D' Ascoli, Autor Editorial : México : ASA Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 21 h Idioma : Español (spa) Materias : MICOTOXINAS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Las micotoxinas son metabolitos de hongos parasíticos de los alimentos, conocidos como mohos. Estos se desarrollan cuando las condiciones de humedad y temperaturas son altas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003554 Q03 10142 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Soya en productos lácteos: manual Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Americana de Soya, Autor Editorial : México : ASA Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 34 p Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS VEGETALES
VALOR NUTRITIVOClasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Resumen : Este manual describe el procesamiento de la leche de soya, bebidas ricas en proteínas producidas con frijol soya, yogurt de soya, helado y razones para usar productos de proteína de soya en bebidas y productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003665 S01 10041 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
