An evaluation of the microbiological safety of reduced-fat Cheddar-like cheese / Anuj Mehta en Journal of Food Protection, Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inJournal of Food Protection > Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994) . - p. 776-779 Título : An evaluation of the microbiological safety of reduced-fat Cheddar-like cheese Tipo de documento : texto impreso Autores : Anuj Mehta, Autor ; Sita R. Tatini, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 776-779 Idioma : Inglés (eng) Materias : LISTERIAMONOCYTOGENES SALMONELLA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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