Resumen : |
El comportamiento del sector ganadero durante 2003 debe evaluarse necesariamente desde dos puntos de vista uno coyuntural y otro prospectivo. El artículo lo evalúa desde la primera óptica: miden las cifras concretas de sacrificio, de tamaño del hato nacional, de producción de leche, de exportaciones e importaciones, de costos de producción, en fin, de una serie de variables preestablecidas que permiten llegar a una cifra de crecimiento anual |