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La carne en canal garantía de calidad / Juan Fernando Harmedt en Portal Ganadero, Número: 7 (Mar-Abr) (2004)

Título :	La carne en canal garantía de calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan Fernando Harmedt, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 18-19
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE EN CANAL
Resumen :	Conocer cada vez la calidad d la carne porcina es función principal del gremio. El artículo proporciona información sobre la textura, aroma y color de la carne
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10126

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