| Resumen : |
La ganadería es la responsable de un 14,5% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (GEI) de origen antropogénico, de los cuales el metano (CH4), con el 44%, es el mayoritario del sector. La ganadería es, además, una importante fuente de emisión de amoniaco (NH3), asociada principalmente a los purines y al estiércol de los animales. En el campo de la alimentación animal existe un amplio rango de medidas que se pueden implantar para reducir la huella ambiental de la ganadería y que cubren aspectos tanto del racionamiento diario en la granja (por ejemplo, mejora de la calidad del forraje, empleo de aditivos alimentarios) como de la elección de los ingredientes y el empleo de subproductos de la industria agroalimentaria. |