Catálogo en línea Biblioteca Colanta

Inicio

Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 1 / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)

Título :	Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 1
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	M. Raventós, Autor ; J. Sancho Domenc, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2004
Artículo en la página:	p. 113-117
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CONSERVACION DE ALIMENTOS EVAPORACION SECADO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Resumen:	El secado es uno de los métodos más antiguos para conservar los alimentos. En la actualidad sigue siendo uno de los sistemas más importantes de conservación; ya que los alimentos secos pueden ser almacenados durante largos períodos de tiempo sin que se alteren
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

Biblioteca Colanta
Calle 74 64 A 51
Medellin
Colombia
Teléfono 57+1 4455555 Extensión 4283
contacto