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Autor M.Angeles Toledano Medina

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Elaboración de conservas vegetales ecológicas / Jesús Pérez Aparicio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 243 (2009)

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[Artículo]
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 243 (2009) . - p. 52-55
Título : Elaboración de conservas vegetales ecológicas
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Jesús Pérez Aparicio, Autor ; M.Angeles Toledano Medina, Autor ; Vanesa Rodríguez Partida, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 2009
Artículo en la página : p. 52-55
Idioma : Español (spa)
Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
ALIMENTOS SANOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS

Resumen : El sector de productos transformados ecológicos ofrece posibilidades de diversificación a empresas conserveras. La elaboración de productos transformados ecológicos es posible mediante el empleo de aditivos autorizados o materias primas ecológicas
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[Artículo]