inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 30 (2003) . - p. 44-49

Título :	Aseguramiento de la calidad para controlar residuos de antimicrobianos en leche cruda
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	June A. Thomas, Autor ; M.H. Pedley, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 44-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANTIBIOTICOS EN LA LECHE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD PUNTOS CRITICOS
Resumen :	Los trastornos derivados del consumo de alimentos durante los últimos años impulsaron la implementación de sistemas de calidad y seguridad alimentaria en las explotaciones lecheras con la finalidad de lograr prácticas que minimicen la presencia de residuos químicos y contaminantes microbianos
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