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Métodos de análisis de la industria charcutera / Rafael Pérez Santamaría

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Título :	Métodos de análisis de la industria charcutera
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Rafael Pérez Santamaría, Autor ; José Torno Iguacel, Autor
Editorial :	Zaragoza, España : Acribia
Fecha de publicación :	1974
Número de páginas :	152 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE LA CARNE MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Clasificación:	Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

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