inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 299-300 (Ene-Feb) (2004) . - p. 86-87

Título :	Etapas del sistema APPCC en la industria quesera: desarrollo de las etapas: capítulo cuatro
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Beatriz Fernández Mateo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 86-87
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PUNTOS CRITICOS
Resumen :	El artículo desccribe quién, cuando y como actuar en el sistema, así mismo las acciones correctoras, registro, verificación y revisión del plan APPCC
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1