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La madera, material con propiedades higiénicas en contacto con los alimentos / Fernando Trénor en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 250 (2010)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 250 (2010) . - p. 56-59

Título :	La madera, material con propiedades higiénicas en contacto con los alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Fernando Trénor, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 56-59
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMBALAJE DE MADERA
Resumen :	El origen natural de la madera, tradicionalmente ligado a alimentos de calidad, y las evidencias científicas de sus propiedades antibacterianas y bactericidas, hacen que se pueda considerar un material tan higiénico como los demás
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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