La madera, material con propiedades higiénicas en contacto con los alimentos / Fernando Trénor en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 250 (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 250 (2010) . - p. 56-59 Título : La madera, material con propiedades higiénicas en contacto con los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Trénor, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : EMBALAJE DE MADERA Resumen : El origen natural de la madera, tradicionalmente ligado a alimentos de calidad, y las evidencias científicas de sus propiedades antibacterianas y bactericidas, hacen que se pueda considerar un material tan higiénico como los demás Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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