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Invima: registro sanitario en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 4-7

Título :	Invima: registro sanitario
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 4-7
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD LEGISLACION ALIMENTARIA REGISTRO SANITARIO
Resumen :	El registro sanitario es el certificado mediante el cual productos que tienen un alto impacto en la salud pública, como los medicamentos y los alimentos, son autorizados para entrar al mercado con previa evaluación técnica por parte de la autoridad competente. Este registro ha logrado alcances que garantizan una vigilancia sanitaria y el control de calidad de un producto. El artículo analiza cómo funciona en el país el Invima haciendo un análisis profundo.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41831

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Colombia: tercer exportador de café del mundo en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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[Artículo] 
inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 8

Título :	Colombia: tercer exportador de café del mundo
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 8
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CAFE EXPORTACIONES DE CAFE
Resumen :	Colombia es reconocido internacionalmente por su café, un producto que ha llegado a simbolizar la identidad cultural y económica del país. Aunque Brasil y Vietnam ocupan los dos primeros lugares en exportación de café a nivel mundial con 27% y 17%, respectivamente, Colombia se mantiene como el tercer exportador gracias a factores únicos que le otorgan una ventaja competitiva en este mercado global.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41832

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Riesgos a la salud por consumir licor adulterado en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 14-15

Título :	Riesgos a la salud por consumir licor adulterado
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 14-15
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BEBIDAS ALCOHOLICAS SALUD PUBLICA
Resumen :	Si va a consumir licor practique el autocuidado. De acuerdo con la especialista en toxicología de la Universidad de Antioquia, Lineth Alarcón Franco, siempre que alguien ingiere alcohol se está intoxicando. "Todos los licores son tóxicos para el organismo y generan algún tipo de envenenamiento".
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41833

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Historia del aguardiente en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 16-17

Título :	Historia del aguardiente
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 16-17
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BEBIDAS ALCOHOLICAS
Resumen :	La historia del demandado aguardiente en Colombia se remonta a Cristóbal Colón y la caña de azúcar, cuando en 1493 trajo vástagos para cosechar. El artículo hace un recorrido por la creación de dos de las marcas de aguardiente del país: Industria Licorera de Caldas y la Fábrica de Licores de Antioquia.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41834

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¿Qué es la seguridad alimentaria? en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 19

Título :	¿Qué es la seguridad alimentaria?
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 19
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	En la Cumbre Mundial sobre la Alimentación de 1996 se definió que la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana. Se aborda la disponibilidad física de los alimentos, acceso económico y físico, utilización y la estabilidad en el tiempo de estas tres.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41835

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Puntos críticos en la cadena alimenticia en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 21-23

Título :	Puntos críticos en la cadena alimenticia
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 21-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HACCP INDUSTRIA ALIMENTARIA INOCUIDAD ALIMENTARIA PUNTOS CRITICOS SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, más conocido como APPCC en la industria alimentaria, desempeña un papel fundamental. El APPCC es un conjunto de principios que ayuda a las organizaciones a analizar exhaustivamente los posibles riesgos asociados a la seguridad alimentaria e implementar los controles necesarios para abordarlos. Por su parte un plan HACCP es una hoja de ruta, específicamente diseñada para la industria alimentaria, y es legalmente requerido en algunos países, pero no en todos, ayuda a guiar a las empresas en materia de seguridad alimentaria en cada etapa del proceso de fabricación, describe los peligros que podrían introducirse en las etapas de producción y envasado, así como durante la distribución de productos alimenticios.
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Aumenta la producción de cacao significativamente en Colombia en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 28-29

Título :	Aumenta la producción de cacao significativamente en Colombia
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 28-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CACAO CULTIVO DEL CACAO
Resumen :	En los últimos 30 años, el cultivo de cacao en Colombia ha experimentado una transformación significativa gracias a la investigación científica y los desarrollos tecnológicos. Al inicio de este periodo, la producción promedio de cacao en Colombia era de apenas 360 kg por hectárea. Hoy, gracias a esfuerzos no constantes, a la implementación de algunas tecnologías y la siembra de nuevos materiales de buena calidad, la producción ha mejorado notablemente en algunas regiones del país.
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Colanta, 61 años desarrollando el campo colombiano para nutrirlo con lo mejor del país en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025) 

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inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 34-37

Título :	Colanta, 61 años desarrollando el campo colombiano para nutrirlo con lo mejor del país
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 34-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COLANTA INDUSTRIA LECHERA INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	En la cooperativa Colanta, somos líderes en el sector agroindustrial, porque estamos comprometidos con todos nuestros grupos de interés; compromiso que nos ha impulsado a actuar y a trabajar con la firme convicción de que el mejoramiento continuo de los procesos, la calidad y la inocuidad son fundamentales para generar confianza y satisfacción en nuestros clientes, Asociados y la comunidad en general. El artículo aborda las acciones que se llevan a cabo para garantizar la inocuidad y calidad de todos los productos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41838

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Colanta, 61 años desarrollando el campo colombiano para nutrirlo con lo mejor del país Adobe Acrobat PDF

La importancia del etiquetado frontal en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 39-41

Título :	La importancia del etiquetado frontal
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 39-41
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ETIQUETADO DEL PRODUCTO INDUSTRIA ALIMENTARIA NORMATIVIDAD SALUD PUBLICA
Resumen :	Ahora con el nuevo acto administrativo, se tiene el objetivo de proporcionar al consumidor final una información nutricional lo suficientemente clara y comprensible sobre el producto, y que, de esta manera, el consumidor pueda efectuar una elección informada. El artículo aborda la actualización en los sellos frontales que se realizó en el país.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41839

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Inocuidad en los alimentos: de la granja a la mesa en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 43

Título :	Inocuidad en los alimentos: de la granja a la mesa
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La inocuidad de los alimentos puede definirse como el conjunto de condiciones y medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de los alimentos para asegurar que, una vez ingeridos no representen un riesgo apreciable para la salud. El artículo aborda la función de los actores que hacen parte de la cadena productiva.
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La importancia de una cadena en frío en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 46-48

Título :	La importancia de una cadena en frío
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 46-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CADENA DE FRIO CONSERVACION DE ALIMENTOS
Resumen :	A la hora de garantizar la seguridad alimentaria de los alimentos, es fundamental mantener la cadena de frío, por lo que todas las etapas implicadas, desde productores hasta distribuidores deben poner especial atención en mantenerla. De nada serviría esta labor conjunta sin la colaboración del consumidor final, último pero no menos importante elemento de la cadena, quien también debe mantenerla.
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Las certificaciones, un proceso que garantiza calidad en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 49-51

Título :	Las certificaciones, un proceso que garantiza calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 49-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CERTIFICACIONES INDUSTRIA ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La seguridad de los alimentos es uno de los factores clave dentro del sector alimentario. Tanto los consumidores como las autoridades sanitarias exigen que los alimentos que consumimos ofrezcan unos altos niveles de calidad y seguridad a lo largo de toda la cadena productiva hasta su consumo por parte de las personas. En el artículo se analizan los certificados alimentarios que se consideran más interesantes y que se exponen en orden que va desde el punto de vista más generalista hasta los más específicos del sector alimentario, pasando por aquellos que facilitan la entrada en determinados mercados.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41842

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