La calidad de la leche / Francisco Uribe R. en Despertar Lechero, Número: 15 (Ago) (1998) 

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inDespertar Lechero > Número: 15 (Ago) (1998) . - p. 7-13 Título : La calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Francisco Uribe R., Autor ; Esperanza Trujillo Bravo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 7-13 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE MEJORAMIENTO ANIMAL PROTEINA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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Caseína en el mejoramiento animal / Esperanza Trujillo Bravo 

Ningún comentario para este registro. es una parte de Segundo Seminario Internacional sobre Calidad de Leche Competitividad y Proteína Título : Caseína en el mejoramiento animal Tipo de documento : texto impreso Autores : Esperanza Trujillo Bravo, Autor Editorial : Medellín : El Seminario Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : p. 201-203 Idioma : Español (spa) Materias : CASEINA MEJORAMIENTO ANIMAL Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Una de las principales características de la leche como fluido biológico es su alto contenido en proteínas que determinan en gran medida el valor nutritivo y tecnológico de la misma. En la leche de los rumiantes existen 6 proteínas principales, clasificadas en dos grupos: caseínas(CN)(a-s1, a-s2 , b y kappa) y a-Lactalbúmina y b-Lactoglobulina. La kappa-caseína tiene gran influencia en la composición de la leche en relación con su capacidad de coagulación, tiempo de formación del cuajo, tasa de formación de la cuajada, y vigor del coágulo en la producción de queso. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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Detección genética de la kappa-caseína en diferentes razas bovinas / Esperanza Trujillo Bravo en Despertar Lechero, Número: 18 (Ene) (2001) 

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inDespertar Lechero > Número: 18 (Ene) (2001) . - p. 189-198 Título : Detección genética de la kappa-caseína en diferentes razas bovinas Tipo de documento : texto impreso Autores : Esperanza Trujillo Bravo, Autor ; David Noriega, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 189-198 Idioma : Español (spa) Materias : CASEINA GENOTIPOS PROTEINAS DE LA LECHE Resumen : El presente estudio, reporta los resultados obtenidos mediante metodologías moleculares (PCR-RFLP) que permitieron la identificación de las variables alélicas A y B, en una población de 222 animales (machos y hembras) de las siguientes razas: Holstein, Jersey, Ayrshire y Normanda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [Artículo]

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Genética del sabor y la terneza en la carne / Esperanza Trujillo Bravo 

Ningún comentario para este registro. es una parte de Cuarto Seminario Internacional Competitividad en Carne y Leche Título : Genética del sabor y la terneza en la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Esperanza Trujillo Bravo, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : p. 157-162 + CD Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO GENETICO TEJIDO ADIPOSO Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La baja calidad de la carne se debe a que genéticamente presentan una mínima frecuencia de genes que tienen que ver con la palatabilidad, como gusto, jugosidad y terneza, esto debido a una limitada utilización del mejoramiento genético en programas de producción animal y la reducida utilización de técnicas basadas en resultados de análisis directo sobre el ADN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Genotipificación de la región 3´UTR del gen Nramp 1, en ganado Holstein y en criollo Hartón del Valle / Esperanza Trujillo Bravo en Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 19 Número: 4 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias > Volumen: 19 Número: 4 (2006) . - p. 401-406 Título : Genotipificación de la región 3´UTR del gen Nramp 1, en ganado Holstein y en criollo Hartón del Valle Tipo de documento : texto impreso Autores : Esperanza Trujillo Bravo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 401-406 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA MEJORAMIENTO ANIMAL MICROORGANISMOS PATOGENOS Resumen : Los resultados de este estudio contribuirán a posteriores estudios en relación con el papel de Nrampl es la susceptibilidad o resistencia a enfermedades producidas por patógenos intracelulares en bovinos, principalmente en lo que se refiere al ganado criollo colombiano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Polimorfismos de BoLA-DRB3 en el bovino sintético colombiano Lucerna y asociación con conteo de células somáticas y mastitis / Santiago Gómez Castro en Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 19 Número: 3 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias > Volumen: 19 Número: 3 (2006) . - p. 270-279 Título : Polimorfismos de BoLA-DRB3 en el bovino sintético colombiano Lucerna y asociación con conteo de células somáticas y mastitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Santiago Gómez Castro, Autor ; Esperanza Trujillo Bravo, Autor ; Carlos Vicente Durán, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 270-279 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS MASTITIS BOVINA Resumen : Las enfermedades infecciosas son parte de los problemas que afectan frecuentemente la crianza de animales, representando un factor limitante en la producción de bovinos. Esto se refleja en un aumento en los niveles de mortalidad o nen bajos índices de crecimiento y fertilidad, así como en la disminución en la cantidad y calidad de carne y leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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