| Título : | El manejo apropiado de la leche ayuda a preservar los niveles de los componentes |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Paul Dersam, Autor |
| Editorial : | México : |
| Fecha de publicación : | 2004 |
| Artículo en la página : | p. 352-354 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CALIDAD DE LA LECHE GRASA DE LA LECHE PAGO DE LECHE TANQUES DE LECHE |
| Resumen : | Muchos de los factores que afectan la integridad de la grasa de la leche también afectan la proteína y otros sólidos |
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