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Algunas reflexiones sobre la calidad de la leche en Colombia / Víctor José Cotrino Badillo en Pardo Suizo, Número: 69 (Jun) (2003)

Título :	Algunas reflexiones sobre la calidad de la leche en Colombia
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Víctor José Cotrino Badillo, Autor ; Blanca Cecilia Gaviria, Autor
Editorial:	Bogotá :
Fecha de publicación:	2003
Artículo en la página:	p. 20-24
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CALIDAD DE LA LECHE
Resumen:	Con periodicidad, en el ámbito nacional se habla de la calidad de la leche y sus derivados, que consumimos, unas veces por modificación de la composición o el volumen, otras por la presencia de adulterantes y las más frecuentes e importantes por la sanidad e inocuidad para el consumidor
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