inPardo Suizo > Número: 69 (Jun) (2003) . - p. 20-24

Título :	Algunas reflexiones sobre la calidad de la leche en Colombia
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Víctor José Cotrino Badillo, Autor ; Blanca Cecilia Gaviria, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 20-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE
Resumen :	Con periodicidad, en el ámbito nacional se habla de la calidad de la leche y sus derivados, que consumimos, unas veces por modificación de la composición o el volumen, otras por la presencia de adulterantes y las más frecuentes e importantes por la sanidad e inocuidad para el consumidor
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