Control de la calidad de la leche como materia prima para la industria láctea / Rafael Urrialde de Andrés en Frisona Española, Número: 127 (Ene-Feb) (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inFrisona Española > Número: 127 (Ene-Feb) (2002) . - p. 94-96 Título : Control de la calidad de la leche como materia prima para la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael Urrialde de Andrés, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE CONTROL DE CALIDAD Resumen : El autor expone los puntos que debe tener un control preferencial para producir leche de calidad. Además define los términos de producto íntegro, no alterado, adulterado y sin calostro como materia prima para la industria láctea y su calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

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