inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 304 (Jun) (2004) . - p. 41-44

Título :	Foro técnico sobre el envasado del queso
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 41-44
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DEL QUESO PRODUCCION DE QUESO
Resumen :	En función de los distintos requerimientos del producto, se pueden utilizar distintas técnicas y materiales para el envasado del queso. El artículo ofrece los últimos desarrollos en el envasado del queso. Así como datos sobre la producción de queso en Europa
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