inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 215 (2006) . - p. 71-74

Título :	Opiniones de los consumidores sobre los alimentos funcionales
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Brugarolas M., Autor ; L. Martínez Carrasco, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 71-74
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	Los alimentos funcionales constituyen la respuesta de las empresas agroalimentarias a la creciente preocupación de los consumidores por su salud, así como a su propia necesidad de diferenciar sus productos para lograr una mayor competitividad. El escrito aborda el conocimiento de consumidores sobre estos productos y el análisis del perfil de sus consumidores
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