La filtración del agua en la industria alimentaria: un proceso imprescindible / José Luis Valdemorosen Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 236 (2008)
La industria alimentaria, en su proceso productivo, requiere diferentes calidades de agua, según la aplicación a la que ésta vaya destinada. Estas diferentes calidades se obtienen mediante tratamientos secuenciales cuyo tamaño y complejidad dependerá de los caudales a tratar, la procedencia del agua y la calidad final a obtener