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Así son los productos wellness / Luz Stella Vanegas en IAlimentos, Número: 12 (Oct) (2009)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 12 (Oct) (2009) . - p. 52-54

Título :	Así son los productos wellness
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luz Stella Vanegas, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 52-54
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	El concepto wellness es definido como el equilibrio de la mente, el cuerpo y el espíritu que en conjunto causa un sentimiento total de bienestar. La implementación de este concepto está teniendo gran acogida en el sector de alimentos. El artículo describe 8 categorias de estos productos, dependiendo de sus procesos e ingredientes que se añaden a su preparación
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[Artículo] 

Cárnicos, salud es la tendencia / Luz Stella Vanegas en IAlimentos, Número: 13 (Nov) (2009)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 13 (Nov) (2009) . - p. 48-49

Título :	Cárnicos, salud es la tendencia
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luz Stella Vanegas, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 48-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	El mercado del sector cárnico tiene un comportamiento acorde con las tendencias mundiales de la industria de alimentos, siendo la más importante de ellas, la tendencia saludable; ya que los consumidores se preocupan cada vez más por el consumo de alimentos naturales y que contribuyan a su bienstar
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[Artículo] 

Industria cárnica: saludable, rentable e innovadora / Luz Stella Vanegas en IAlimentos, Número: 23 (Ago) (2011)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 23 (Ago) (2011) . - p. 46-48

Título :	Industria cárnica: saludable, rentable e innovadora
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luz Stella Vanegas, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 46-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen :	Los proveedores de materias primas tienen en estas preferencias de consumo, un gran reto y una oportunidad de generar nuevas fuentes y métodos de obtención de ingredientes y aditivos. En el sector cárnico la innovación está siendo orientada por tendencias de consumo marcadas en todo el mundo.
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[Artículo] 

Mercado de alimentos funcionales / Elizabeth Naranjo Gómez en IAlimentos, Número: 9 (May) (2009)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 9 (May) (2009) . - p. 48-51

Título :	Mercado de alimentos funcionales
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Elizabeth Naranjo Gómez, Autor ; Luz Stella Vanegas, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 48-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	Colombia tiene enormes posibilidades para el desarrollo de alimentos funcionales, una clara tendencia extendida por todo el mundo. Cómo está el mercado mundial y qué retos afronta Colomia?
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[Artículo] 

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