Importancia de patógenos emergentes en la inocuidad alimentaria / Maria Consuelo Vanegas López en IAlimentos, Número: 5 (Ago) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 5 (Ago) (2008) . - p. 34-36 Título : Importancia de patógenos emergentes en la inocuidad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Consuelo Vanegas López, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : LISTERIA MONOCYTOGENES Resumen : Los productos cárnicos y algunos alimentos listos para el consumo se exponen a la presencia de bacterias que incluso resisten las bajas temperaturas. El artículo describe algunas características de la listeria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

El reto de la industria avícola la inocuidad, por encima de todo / Maria Consuelo Vanegas López en Avicultores, Número: 120 (Jul) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAvicultores > Número: 120 (Jul) (2005) . - p. 39-40 Título : El reto de la industria avícola la inocuidad, por encima de todo Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Consuelo Vanegas López, Autor ; Mayra V. Medrano M., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 39-40 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA SALMONELOSIS Resumen : El artículo se refiere a cuatro agentes patógenos que es necesario combatir en la industria avícola, para proteger al consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

---

1 (1 - 2 / 2) Por página: 25 50 100 200