Cárnicos saludables e innovadores / Luz Estella Vanegas Pérez en IAlimentos, Número: 19 (Dic) (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 19 (Dic) (2010) . - p. 42-43 Título : Cárnicos saludables e innovadores Tipo de documento : texto impreso Autores : Luz Estella Vanegas Pérez, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 42-43 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE Resumen : La calidad, el uso fácil y la salud son los principales motores en las novedades de los productos cárnicos. La industria cárnica reemplaza los aditivos artificiales, por propuestas de origen natural que mantienen las características sensoriales y de calidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Hacia dónde van los lácteos del mundo? / Luz Estella Vanegas Pérez en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 40-42 Título : Hacia dónde van los lácteos del mundo? Tipo de documento : texto impreso Autores : Luz Estella Vanegas Pérez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA PRODUCTOS NUEVOS Resumen : Cada año la industria de los alimentos avanza debido al descubrimiento de nuevas necesidades entre los consumidores y el sector lácteo es reconocido por ser el segundo en generación de nuevos productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Innovación en el desarrollo de productos cárnicos / Claudia Elena Arias Muñoz en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 58-61 Título : Innovación en el desarrollo de productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia Elena Arias Muñoz, Autor ; Luz Estella Vanegas Pérez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 58-61 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : La incorporación de ingredientes que aportan mejoras nutricionales y relacionadas con la salud, hacen parte de los aspectos del producto que generan innovación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Snacks más saludables / Elizabeth Naranjo Gómez en IAlimentos, Número: 16 (Jun) (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 16 (Jun) (2010) . - p. 56-57 Título : Snacks más saludables Tipo de documento : texto impreso Autores : Elizabeth Naranjo Gómez, Autor ; Luz Estella Vanegas Pérez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 56-57 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS NUTRICION HUMANA SAL Resumen : Una pregunta que se hacen los consumidores con frecuencia es qué tan saludables son los productos que contienen sal? Para responderla se deben tener en cuenta algunas consideraciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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