inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 251 (2004) . - p. 16-20

Título :	El éxito es cuestión de sabor: estudio de Nutrinova sobre combinaciones de edulcorantes
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 16-20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANALISIS ORGANOLEPTICO
Resumen :	El factor determinante para el éxito de un producto en el mercado es su sabor, esto también es válido para los productos bajos en calorías, donde los consumidores estan cada vez menos dispuestos a aceptar deficiencias en este sentido. Un estudio llevado a cabo, predice que en los próximos años el éxito de los productos de calorías reducidas dependerá aún más de su sabor
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