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Autor Rodrigo E. Vásquez

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Cómo lograr carne de calidad? / Rodrigo E. Vásquez en Carta FEDEGAN, Número: 109 (2008)

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[Artículo]
inCarta FEDEGAN > Número: 109 (2008) . - p. 66-68
Título : Cómo lograr carne de calidad?
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Rodrigo E. Vásquez, Autor ; Hugo H. Ballesteros Ch., Autor ; R.A. Martínez, Autor ; Wilson A. Muñoz C., Autor
Editorial : Bogotá :
Fecha de publicación : 2008
Artículo en la página : p. 66-68
Idioma : Español (spa)
Materias : CALIDAD DE LA CARNE

Resumen : Corpoica ha seleccionado más de cien empresas ganaderas, de las cuales tiene información tecnológica, productiva y económica y, también, muestras de carne con las que evaluó los patrones de calidad
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