inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 33 (2004) . - p. 27-30

Título :	Buenas prácticas de manipulación en la producción primaria de leche: parte dos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	H. Pessot, Autor ; M.R. Rosmini, Autor ; G.J. Sequeira, Autor ; L. Frizzo, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 27-30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
Resumen :	Esta segunda entrega describe las buenas prácticas de manufactura en el personal, operatividad, abastecimiento de agua, calidad de la leche y limpieza y desinfección
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