| Título : |
Aporte nutricional de productos elaborados con carne de conejo: hamburguesa y escabeche |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
Cravero Bruneri, Autor ; Andrea Paula, Autor ; Silvia Quipildor, Autor ; Sara de la Vega, Autor ; María Florencia Borelli, Autor |
| Editorial : |
Buenos Aires : |
| Fecha de publicación : |
2008 |
| Artículo en la página : |
p. 62-68 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
PRODUCTOS DE LA CARNE
VALOR NUTRITIVO
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| Resumen : |
La carne de conejo ofrece ventajas nutritivas conocidas con respecto a la proveiente de otras especies, principalmente por su contenido elevado de en proteínas y minerales y bajo en grasas y colesterol |
| Enlace permanente : |
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaAporte nutricional de productos elaborados con carne de conejo: hamburguesa y escabeche en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 153 (2008)
