inFrisona Española > Número: 119 (Sep-Oct) (2000) . - p. 98-108

Título :	Producción de leche de calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	J.M. Echavarria Gueracenea, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 98-108
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE CELULAS SOMATICAS HIGIENE DE LA LECHE MASTITIS BOVINA
Resumen :	La calidad de la leche es un concepto muy amplio, el artículo expone una normatividad con unos parámetros objetivos que se deben cumplir: bacteriología o conteo de bacterias, contaje celular, presencia de inhibidores y adulteración de la leche
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