| Título : | Engineering for food safety and sanitation: a guide to the sanitary design of foods plants and food plant equipment |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Thomas J Imolte, Autor |
| Editorial : | London : Technical Institute of Food Safety |
| Fecha de publicación : | 1980 |
| Número de páginas : | 177 p |
| Precio : | 33500 |
| Idioma : | Inglés (eng) |
| Materias : | EQUIPOS INDUSTRIALES HIGIENE DE LOS ALIMENTOS HIGIENE INDUSTRIAL LEGISLACION ALIMENTARIA LIMPIEZA INDUSTRIAL |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Resumen : | El libro describe las instalaciones, equipos, construcción, limpieza y regulaciones para el diseño de una planta de alimentos |
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