Catálogo

La cocina ideal / Ángela Gutiérrez Valencia en Catering, Número: 33 (2009)

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[Artículo] 
inCatering > Número: 33 (2009) . - p. 66-71

Título :	La cocina ideal
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ángela Gutiérrez Valencia, Autor
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 66-71
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COCINA DISEÑO
Resumen :	El buen funcionamiento de un restaurante depende de la sinergia de muchas variables que hay que definir y planear con antelación. Así mismo, para el óptimo desarrollo de un negocio del sector de alimentos y bebidas, la cocina debe cumplir ciertos estándares. En este artículo con la asesoría de expertos se describen los estándares (recibo, almacenamiento, preparación, cocción, mantenimiento, servicio, lavado e higienización).
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

El diseño como herramienta de innovación en el sector alimentario / David Freyre en IAlimentos, Número: 81 (Sep) (2019)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 81 (Sep) (2019) . - p. 20

Título :	El diseño como herramienta de innovación en el sector alimentario
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	David Freyre, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DISEÑO INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	Las empresas que utilizan el diseño como herramienta de innovación tienen crecimientos de mercado del doble del promedio. Las metodologías de diseño como design thinking, lean, agile, scrum y sprint permiten establecer un proceso sistemático para la innovación en la industria de alimentos. Conozca cómo las metodologías de diseño pueden impactar positivamente en su negocio.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Pensar como los diseñadores / Jeanne Liedtka en Gestión, Volumen: 10 Número: 2(Ab-May) (2007)

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[Artículo] 
inGestión > Volumen: 10 Número: 2(Ab-May) (2007) . - p. 18-23

Título :	Pensar como los diseñadores
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jeanne Liedtka, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 18-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DISEÑO
Resumen :	El diseño ha sido proclamado el arma secreta de los negocios en el siglo XXI. Que pasaría si los ejeecutivos abandonaran sus métodos tradicionales de planificación y siguieren procesos creativos?
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

Una alternativa de bajo costo para Illustrator y Photoshop / Jaime E Dueñas M en Enter, Número: 232 (Oct) (2018)

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[Artículo] 
inEnter > Número: 232 (Oct) (2018) . - p. 54-59

Título :	Una alternativa de bajo costo para Illustrator y Photoshop
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jaime E Dueñas M, Autor
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 54-59
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DISEÑO PROGRAMAS PARA COMPUTADOR
Resumen :	Affinity Designer y Affinity Photo son dos programas que permiten reemplazar Adobe Illustrator y Photoshop. Y luego de años de espera, su fabricante, la empresa europea Serif, lanzó la versión beta de Publisher, un programa que competirá con Adobe InDesign. Conozca en este artículo sus beneficios.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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