Título :	Pago de leche por calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Oscar Andrés González Muracciole, Autor
Editorial :	Medellín : COLANTA
Fecha de publicación :	2004
Número de páginas :	p. 67-78 + CD
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE
Clasificación:	L01 PRODUCCION ANIMAL
Resumen :	El consumidor de alimentos está cada día más informado e involucrado con la calidad de los alimentos que consume. Inocuidad y calidad, aunque conceptos diferentes se han entrelazado de manera indisoluble, involucrando a todos los actores de la cadena agroindustrial, desde la producción hasta el consumo
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