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El tema de los mercados lácteos en América Latina, desde el procesamiento a la comercialización es sumamente amplio; el autor expone como ha sido el aumento en el procesamiento y el avance a lo largo de la cadena láctea hasta alcanzar el consumidor. Continúa con un modelo usado a menudo en análisis estratégico y termina con algunos temas clave e ideas sobre el futuro |
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaMercados lácteos en América Latina en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 25 (2001)
