inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2004) . - p. 40-42

Título :	Fortaleciendo las cualidades del yogur
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 40-42
Idioma :	Español (spa)
Materias :	APLICACIONES INDUSTRIALES PRODUCTOS FERMENTADOS SUERO DE LECHE YOGUR
Resumen :	La aplicación de productos a base de suero mejora la calidad de yogures y productos lácteos fermentados
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