| Título : | Detectando calidad |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Editorial : | Illinois : |
| Fecha de publicación : | 2004 |
| Artículo en la página : | p. 44-47 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CONTROL DE CALIDAD EQUIPOS INDUSTRIALES INDUSTRIA ALIMENTARIA MAQUINARIA |
| Resumen : | Cada día se nota como los procesadores alimenticios latinoamericanos se adaptan y cumplen rigurosamente distintos programas de control sanitario con cobertura mundial, como el conocido Análisis de Riesgo de Puntos Críticos de Control o HACCP |
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