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Construyen planta procesadora y productora de quesos: auge de apriscos en Agricultura de las Américas, Número: 336 (Dic) (2004)

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[Artículo]
inAgricultura de las Américas > Número: 336 (Dic) (2004) . - p. 80-81

Título :

Construyen planta procesadora y productora de quesos: auge de apriscos

Tipo de documento :

texto impreso

Editorial :

Bogotá :

Fecha de publicación :

2004

Artículo en la página :

p. 80-81

Idioma :

Español (spa)

Materias :

QUESO DE CABRA

Resumen :

Aunque el mercado caprino que existe actualmente en el país es muy pequeño, las posibilidades de exportación de productos procesados es muy amplia y hay interés por productos derivados de la leche de cabra como quesos semiduros, arequipe, panelitas y cortados

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