inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 188 (2004) . - p. 87-92

Título :	Cambios en parámetros de calidad de la miel ocasionados por los procesos térmicos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Visquert, Autor ; I. Escriche, Autor ; A. Andrés, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 87-92
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MIEL DE ABEJA
Resumen :	En el presente trabajo se ha estudiado la influencia de los procesos térmicos en diferentes parámetros de calidad de la miel: acidez, conductividad eléctrica y humedad
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