inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 188 (2004) . - p. 101-112

Título :	Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 2
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Raventós, Autor ; J. Sancho Domenc, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 101-112
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EVAPORACION
Resumen :	El artículo describe los equipos de deshidratación de alimentos: secadores de bandejas o armario, de horno, de túnel, de lecho fluidizado, rotatorios, por atomización, de tambor y de cinta al vacío entre otros
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