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A Colombia le llegó la hora de exportar productos cárnicos: optimizar competitividad en Agricultura de las Américas, Número: 328 (Abr) (2004)

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[Artículo]
inAgricultura de las Américas > Número: 328 (Abr) (2004) . - p. 22-24

Título :

A Colombia le llegó la hora de exportar productos cárnicos: optimizar competitividad

Tipo de documento :

texto impreso

Editorial :

Bogotá :

Fecha de publicación :

2004

Artículo en la página :

p. 22-24

Idioma :

Español (spa)

Materias :

CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE

Resumen :

Colombia tendrá que cambiar la forma tradicional de producir carne bovina, si quiere exportar y no quedar relegada frente a la competencia internacional. El manejo sanitario, el trato que recibe el ganado durante el transporte para ser sacrificado, la refrigeración y el empaque, influyen en la calidad y precio de la carne

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