inAgricultura de las Américas > Número: 328 (Abr) (2004) . - p. 22-24

Título :	A Colombia le llegó la hora de exportar productos cárnicos: optimizar competitividad
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 22-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE CARNE EXPORTACIONES DE CARNE
Resumen :	Colombia tendrá que cambiar la forma tradicional de producir carne bovina, si quiere exportar y no quedar relegada frente a la competencia internacional. El manejo sanitario, el trato que recibe el ganado durante el transporte para ser sacrificado, la refrigeración y el empaque, influyen en la calidad y precio de la carne
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