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Los cultivos de leche en un programa de calidad de leche / María Martín Richard en Frisona Española, Número: 143 (Sep-Oct) (2004)

Título :	Los cultivos de leche en un programa de calidad de leche
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	María Martín Richard, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2004
Artículo en la página:	p. 94-96
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ANALISIS MICROBIOLOGICO CALIDAD DE LA LECHE
Resumen:	Para controlar un problema de calidad de leche se puede utilizar la microbiología o identificación microbiológica en diferentes niveles. Si nos planteamos como objetivo en la ganadería conseguir una leche de altal calidad, necesitaremos sin duda un método o su sistema que no sea caro y que permita controlar y supervisar las acciones tomadas en la explotación
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