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Autor Francisco Javier Sánchez Sánchez

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Determinación de TRAM tiempo de reducción del azúl de metileno en leches crudas en una planta procesadora de Medellín / Jorge Enrique Espejo Sánchez

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Título : Determinación de TRAM tiempo de reducción del azúl de metileno en leches crudas en una planta procesadora de Medellín
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Jorge Enrique Espejo Sánchez, Autor ; Mónica González González, Autor ; Francisco Javier Sánchez Sánchez, Autor
Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia
Fecha de publicación : 1991
Número de páginas : 89 p
Idioma : Español (spa)
Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
REDUCTASA

Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Resumen : el trabajo pretende contribuír al estudio de la calidad higiénica de la leche cruda y determinar los diferentes TRAM en leches crudas que llegan una planta procesadora
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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Código de barras 003187
Número de UbicaciónQ02 806
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible