Quantitative descriptive analysis and pricipal component analysis for sensory characterization of ultrapasteurized milk / K.W. Chapman en Journal of Dairy Science, Volumen: 84 Número: 1 (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 84 Número: 1 (2001) . - p. 12-20 Título : Quantitative descriptive analysis and pricipal component analysis for sensory characterization of ultrapasteurized milk Tipo de documento : texto impreso Autores : K.W. Chapman, Autor ; H.T Lawless, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 12-20 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO LECHE PASTEURIZADA Resumen : El estudio presenta el análisis cuantitativo de los atributos de los productos lácteos pasteurizados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [Artículo]

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